Miembro - Insekterei GmbH

Los alimentos de insectos pueden contribuir a los Objetivos de Sostenibilidad de la ONU si pasan a formar parte de nuestra dieta. Nuestra visión es hacer que los alimentos de insectos dejen de ser un nicho de mercado y se conviertan en un producto de moda a través de un marketing y una comunicación inteligentes. Los beneficios ecológicos y para la salud de los insectos son asombrosos. Los insectos tienen una tasa de conversión eficiente de alimento a crecimiento de biomasa. En comparación con la carne de vacuno, su huella de carbono es hasta 14 veces menor por unidad de proteína comestible. Además, la cría de insectos ocupa muy poco espacio y puede llevarse a cabo en zonas urbanas, lo que ahorra tierras de cultivo y evita la deforestación. Los institutos de investigación suizos Agroscope y ZHAW han demostrado la alta calidad de sus proteínas. Otros beneficios para la salud son una alta cantidad de ácido fólico, por lo que hemos sido aprobados como miembros por Stiftung Folsäure Schweiz. Además de los beneficios ecológicos y para la salud, los insectos no han sido todavía una opción real para muchos consumidoresEstamos convencidos de que los insectos pueden convertirse en una parte importante de nuestra dieta si se venden como productos atractivos y se comercializan bien. Nuestra visión es convertir los alimentos con insectos en una tendencia mediante la producción de productos atractivos y el establecimiento de una marca joven y sexy.