Miembro - BITEBACK
Acerca de
En Biteback utilizamos insectos comestibles para transformar biomasa en nutrientes y biomateriales de alta calidad, centrándonos principalmente en productos derivados de lípidos.
Biteback ha desarrollado una tecnología propia de refinado para transformar las grasas extraídas de insectos comestibles en ingredientes funcionales como aceite de cocina, mantequilla, alcohol graso y biocombustible. Se trata de una opción mucho más sostenible que el aceite de palma: en una hectárea de tierra se pueden producir 150 toneladas de aceite de insectos al año. En comparación, el aceite de palma sólo puede producir 4 toneladas de aceite al año en la misma superficie. En la actualidad, más del 50% de los productos envasados contienen aceite de palma, por lo que la demanda seguirá aumentando a medida que la población siga creciendo y busque una alternativa más allá de las fuentes vegetales tradicionales.
En los últimos 25 años, Indonesia ha perdido 31 millones de hectáreas de bosque debido a la deforestación para la producción de aceite de palma, una superficie casi igual a la de Alemania. El aceite de insecto es también una opción saludable, ya que contiene más grasas insaturadas, nutrientes esenciales y tiene un alto porcentaje de ácidos grasos clave, entre ellos omega 3, 6 y 9.
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Sede Christiana, DE 19702, USA
ODS de aplicación
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible son un llamamiento a la acción para acabar con la pobreza, proteger el planeta y garantizar la paz y la prosperidad en todo el mundo.
SDG 6
Agua limpia y saneamiento
SDG 7
Energía asequible y limpia
SDG 9
Industria, innovación e infraestructuras
SDG 11
Ciudades y comunidades sostenibles
SDG 12
Consumo y producción responsables
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