Membro - Prolupin

O que há de tão inovador nos nossos produtos? Ao contrário de outras proteínas de base vegetal, o nosso isolado de proteínas lupino (LPI) - atribuído pelo The Federal Presidents Award for Innovation and Technology 2014 - permite um perfil de produto neutro do ponto de vista sensorial, inigualável em qualquer outra oferta de alimentos/bebidas à base de proteínas vegetais. Assim, os nossos produtos de consumo final proporcionam um sabor e utilização superiores, comparáveis aos produtos à base de proteína do leite. Já provámos a nossa ambição através de numerosos edifícios de distribuição loja por loja da nossa própria marca não-láctea MADE WITH LUVE dentro da Alemanha nos principais retalhistas austríacos: A distribuição ganha nos supermercados alemães de Edeka e Rewe, hipermercados de Kaufland, real,- e Globus, bem como Merkur e Interspar na Áustria são um excelente trampolim para iniciar medidas de marketing de mercado de massas. Todos os retalhistas ouvem atentamente "como queremos cultivar o bolo", introduzindo um sortido sem OGM, soja, lactose, colesterol e glúten, obtido localmente a partir de tremoços e consumidores, "luve" os nossos produtos únicos e inovadores para RSP's acessíveis. Uma história simples: trata-se de um gosto superior, significativamente melhor do que qualquer concorrente e uso comparável como produtos lácteos. É um modelo de negócio global sustentável e defensável por patentes e temos simplesmente de dimensionar a nossa ideia a nível internacional. Competências principais O Prolupin facilita toda a cadeia de valor acrescentado, desde a plantação de tremoços até às tecnologias de processo e outras inovações de produtos. Conhecimentos específicos sobre a matéria prima Uma das nossas competências únicas é o nosso conhecimento sobre a matéria-prima. Podemos processar de forma óptima os tremoços regionais principalmente devido aos nossos conhecimentos sobre ingredientes e propriedades específicas de várias variedades de sementes de tremoços. No entanto, estamos concentrados nos tremoços doces azuis. Patentes sobre a tecnologia do processo A indústria alimentar utiliza em quantidades limitadas principalmente farinha ou concentrados de tremoços. No entanto, os isolados que estamos a produzir são mais acessíveis em proteínas. Contêm mais de 90 por cento de proteínas em matéria seca. Os isolados de proteínas fornecem, em comparação com as farinhas, propriedades tecnológicas, funcionais e materiais muito específicas, tais como capacidade de emulsão, criação de gel e espuma e solubilidade. Estas propriedades podem alterar a estrutura, textura ou propriedades sensoriais dos alimentos. Os isolados proteicos também podem substituir completamente o leite, a carne ou o ovo nos alimentos. Pode-se adaptar ou modificar isolados de proteínas de tremoço para a sua utilização em padaria, carne e salsichas, massas ou produtos alimentares finos. Inovações de produtos A nossa principal competência é fornecer vários ingredientes e conceitos alimentares de acordo com as exigências dos nossos clientes. A nossa equipa de investigação e desenvolvimento está pronta a inovar continuamente para desenvolver e adaptar os nossos produtos de modo a satisfazer as necessidades específicas dos nossos clientes. FAÇA COM LUVE Os nossos produtos sem soja sob a nossa marca de guarda-chuva MADE WITH LUVE são à base de plantas, sem OGM, Lactose, Colesterol e Glúten* (*exceto massa). Com LUVE ® inside - GUARANTEED LUPINE PROTEIN ISOLATE™, baseado numa tecnologia patenteada pela Prolupin GmbH.