Membro - Pleurette

Pleurette : uma empresa agro-alimentar envolvida em alimentos sustentáveis e de qualidade ! Criada a 23 de Agosto de 2016, Pleurette é uma sociedade inovadora nos campos da agricultura urbana e da economia circular. Estamos baseados no Mercado de Interesse Nacional de Lille, 3º mais importante em França. Somos uma equipa de 12 pessoas, fazemos parte da Euralimentaire, Lille Métropole excelente local dedicado aos produtos frescos e locais e somos apoiados pelo Banco Francês de Investimento Público (BPI France). Oferecemos cogumelos frescos e orgânicos, valorizamos os resíduos de cogumelos ostra em agente texturante alimentar saudável, integrado nos nossos produtos. Actualmente, estamos a trabalhar na produção inovadora de cogumelos umami aromatizantes ricos em proteínas em pó. Combinamos com 4 grandes tendências: orgânico, flexitário, local, sem alergénico. Responde à crescente procura dos consumidores por produtos frescos produzidos e processados localmente de uma forma ambientalmente limpa. Graças à nossa produção local, reduzimos as nossas emissões de gases, garantimos mais qualidade e encorajamos o "made in France". As actividades Pleurette estão na encruzilhada da agricultura urbana e da economia circular. A nossa abordagem é sustentável: reciclamos locais de produção, resíduos urbanos e rejeitos de produção, a fim de reduzir os resíduos alimentares e assegurar a qualidade ao consumidor.