Membro - Mimica

A Mimica é uma empresa britânica galardoada com a missão de reduzir radicalmente o desperdício alimentar desnecessário causado por prazos de validade demasiado cautelosos. O primeiro produto patenteado da Mimica, Mimica Touch é um rótulo biologicamente activo ou tampa de garrafa que se torna acidentado quando os alimentos ou bebidas se estragam, com base nas condições reais de temperatura. A utilização de Mimica Touch permite-nos compreender a verdadeira longevidade e podemos consumi-la durante mais tempo, com segurança. Contém um gel vegan que imita o estado do alimento dentro da embalagem, com indicadores binários (rótulo liso - o alimento ainda está fresco, rótulo acidentado - o alimento não é seguro para consumo). A nossa química de gel única está calibrada para diferentes tipos de alimentos e as suas características de deterioração para satisfazer as exigências dos fornecedores de alimentos. Ter um sistema mais preciso e responsivo irá reduzir o desperdício alimentar e melhorar a segurança alimentar e é o próximo passo lógico do actual sistema de datas impressas. Projectamos, com base em testes iniciais, que a utilização de Mimica Touch reduzirá o desperdício alimentar a retalho em 50% e o desperdício doméstico em 60%. Isto porque o prolongamento do prazo de validade dá aos retalhistas mais tempo para vender e aos consumidores mais tempo para comer ou beber os alimentos que compram. Com base nestas estimativas e dados de consumo verificados pela Mintel e pelo WRAP, esperamos que a Mimica poupe até 13,6 milhões de toneladas dos nossos três primeiros grupos alimentares (sumos, leite e carne) por ano só em lares europeus. A Mimica pratica os princípios da economia circular sustentável. Inicialmente, o nosso produto será fabricado a partir de material reciclado e reciclável. À medida que avançamos, a reutilizabilidade será maximizada. Fabricaremos os nossos produtos perto dos nossos clientes para reduzir os requisitos de transporte e apoiar as economias locais. Trabalhamos em colaboração para melhorar continuamente os processos de fabrico e reduzir os requisitos energéticos. O nosso objectivo é vender os rótulos a cerca de 1 cêntimo por rótulo, um preço que é crítico para atingir escala e, portanto, impacto. Os nossos primeiros pilotos de mercado serão lançados no terceiro trimestre de 2020, após um trabalho bem sucedido de prova de conceito com a indústria leiteira.