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Lo spreco alimentare è uno dei problemi ambientali più trascurati. Il motivo per cui oggi gli chef hanno difficoltà a ridurre al minimo gli sprechi alimentari nelle loro cucine è che non hanno visibilità su ciò che viene buttato via. Fino al 25% di tutto il cibo che entra in una cucina viene buttato via, il che rappresenta un costo significativo per le cucine di oggi. La nostra soluzione offre alle cucine una situazione vantaggiosa per tutti. Non solo aiuta le aziende a ridurre i costi, ma le aiuta anche a essere più sostenibili e a ridurre l'impronta di carbonio. Il nostro tracker intelligente di rifiuti alimentari AI utilizza sensori e la nostra tecnologia proprietaria di riconoscimento delle immagini per misurare, tracciare e identificare senza problemi tutti i rifiuti alimentari che vi vengono gettati. La riduzione degli sprechi alimentari nelle cucine inizia con la consapevolezza e la visibilità. Come ci si può aspettare che un Executive Chef riduca gli sprechi alimentari nella sua cucina se non è consapevole di ciò che viene gettato via? La nostra soluzione si basa su una tecnologia proprietaria di riconoscimento delle immagini che ci permette di riconoscere tutti i tipi di rifiuti alimentari con livelli di precisione molto elevati. Ciò consente al nostro prodotto di avere un'esperienza d'uso senza soluzione di continuità, in cui non richiediamo agli utenti di inserire ulteriori dati manuali nel nostro dispositivo quando lo utilizzano. Lo stesso non si può dire di altre soluzioni presenti sul mercato, che richiedono un'enorme quantità di input manuali da parte dell'utente, rendendo l'utilizzo più difficile e meno fluido.