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Reis ist eine antiquierte und verschwenderische globale Industrie mit einem Umsatz von 550 Milliarden Dollar, die täglich 3,5 Milliarden Menschen ernährt, 2050 werden es 6 Milliarden sein. Mit einem Anteil von 2,5 % an den weltweiten CO2- und 10 % an den weltweiten Methan-Emissionen ist die Reisproduktion auch für den Treibhausgasausstoß verantwortlich, der mit dem des Luftverkehrs vergleichbar ist. Dennoch schafft es jedes Jahr nicht genug Reis, um 600 Millionen Menschen zu ernähren, vom Bauernhof auf den Tisch, wodurch die endlichen Ressourcen, die für den Reisanbau eingesetzt werden, verloren gehen. Ein Großteil dieser Verluste ist auf eine schlechte Trocknung, Lagerung und Verarbeitung nach der Ernte zurückzuführen. Der jährliche Verlust unter dem Strich (Gewinn, Planet und Menschen oder Wirtschaft, Umwelt und Soziales) beläuft sich auf etwa 127 Milliarden Dollar. Dies ist ein bahnbrechender Paradigmenwechsel in der Reisverarbeitung. Eine einfachere, schonende Digitaltechnologie mit extrem niedrigem Stromverbrauch bringt die Reisverarbeitung aus der Steinzeit ins digitale Zeitalter. Die natürliche Effizienz arbeitet sanft mit dem Reis zusammen, um einen sanften, gleichmäßigen und kontrollierbaren Mahldruck zu erzeugen, und liefert "kalt" gemahlenen, nährstoffreicheren Reis mit einer Energieeinsparung von 90 % und einem Minimum an verlorenen und beschädigten Lebensmitteln. Das Verfahren liefert mehr Lebensmittel aus der vorhandenen Ernte, und zwar in höherer Qualität, mit weniger Verlusten, weniger Energie und weniger Umweltbelastung. Dieses nachhaltige Verfahren verwandelt auch Abfallprodukte wie Kleie in einen wertvollen und nahrhaften Bestandteil der menschlichen Nahrung und Schalen und Stroh in eine Quelle für Strom und Wärme. Ein neuartiges "Machinery as a Service"-Geschäftsmodell sorgt für die Industrialisierung des ländlichen Raums, indem es diese Technologie erschwinglich und für alle Verarbeiter zugänglich macht, unabhängig von Größe, Geschlecht oder Standort. Eine flexible und skalierbare Prozesslösung, bei der es sich im einfachsten Fall um eine Reismühle in einer Box handelt, die 30 kg/Stunde verarbeitet, oder um mehrere Maschinen, die in digital vernetzten Industrie-4.0-Autotuning-Mühlen installiert sind, die 60 000 Tonnen oder mehr pro Jahr verarbeiten. In beiden Fällen ist die Mahlleistung identisch, so dass kleine Verarbeitungsbetriebe in Bezug auf Preis und Qualität mit den besten der heutigen großen Verarbeitungsbetriebe konkurrieren können. Die Ernährung der Welt verbessern: ein Getreide nach dem anderen.