Mitglied - Community Food Systems and Services b.v. (Tempeh today)

- Tempeh heute: ein sehr innovatives niederländisches Unternehmen für Lebensmittel- und Produktionstechnologie mit einem hohen Maß an sozialer Wirkung; - Schwerpunkt ist die Bereitstellung gesunder, proteinreicher Schulmahlzeiten für BOP-Kinder in Indien (künftige Expansion nach Afrika); - Einzigartiges semi-kommerzielles Geschäftsmodell, das den strukturellen Budgetmangel innerhalb der (indischen) Schulspeisungsprogramme behebt. 60 % der Produktion werden im Einzelhandel und in der Gastronomie verkauft, um die Kosten für die Bereitstellung von 40 % der Produktion als Zutat für Schulmahlzeiten zu decken; - Tempeh (fermentierte Sojabohnen) ist die Hauptzutat. Ein neues Produkt in Indien, aber Tests zeigen, dass es von Kindern und Erwachsenen gut angenommen wird; Preis, Geschmack, Konsistenz und Nährwert kommen gut an; - Lokale, dezentralisierte Produktion von Tempeh in mobilen Hightech-Kleinfermentationsanlagen (SFU). Überwacht und (Qualitäts-)Kontrolle aus der Ferne (NL). Die SFU wurde entwickelt und getestet und befindet sich nach dem Proof of Concept; SFUs werden mit Solarenergie betrieben - Die Zutaten werden von lokalen Kleinbauern bezogen, die anständige Preise, Beratung und Ausbildung erhalten; - Tempeh wird heute stark durch die Unterstützung von Henk Schouten von der Schouten Food Group (NL) vorangetrieben. Er wird dem lokalen Management sehr nahe stehen und hat einen beträchtlichen Betrag in der Entwicklungs- und der aktuellen Phase finanziert. Solide Partner stehen für die lokale kommerzielle Geschäftsentwicklung zur Verfügung;