Nachhaltige Landwirtschaft

Wie lässt sich die Zukunft der Landwirtschaft gestalten?

Die Landwirtschaft ist der größte Wirtschaftszweig der Welt. Die intensive Landwirtschaft, wie sie seit den 1960er Jahren praktiziert wird, bringt sehr hohe Erträge, erschöpft aber die Böden und verschmutzt die Umwelt: Treibhausgasemissionen, Verlust der biologischen Vielfalt, Versauerung der Meere usw. Das neue Bewusstsein für die Begrenztheit der natürlichen Ressourcen und die Verschmutzung von Boden, Luft und Wasser drängt auf eine nachhaltige Landwirtschaft. Was sind die Lösungen für eine nachhaltige Landwirtschaft?

01. Vorteile

Vorteile der nachhaltigen Landwirtschaft

Die 3 wichtigsten Ziele und Vorteile der nachhaltigen Landwirtschaft sind:

  • Schutz der UmweltDer erste Vorteil der nachhaltigen Landwirtschaft ist der Schutz der Umwelt, die Verringerung der Erosion und der Zerstörung natürlicher Ressourcen, die Verbesserung der Luft- und Wasserqualität, die Erhöhung der Artenvielfalt und die Verringerung der Kohlenstoffemissionen.
  • Verbesserung der öffentlichen Gesundheit: In der nachhaltigen Landwirtschaft werden keine gefährlichen Pestizide und Düngemittel eingesetzt. Dadurch können die Landwirte sicherere und gesündere Lebensmittel für die Verbraucher und die umliegenden Gemeinden erzeugen.
  • Wirtschaftliche und soziale GerechtigkeitEin weiterer Vorteil nachhaltiger Anbaumethoden besteht darin, dass sie der Mehrheit der Menschen, die heute in Armut leben, ein angemessenes Einkommen, aber auch Arbeitsplätze, Lebensmittel und andere Güter und Dienstleistungen bieten. Außerdem lassen sich dadurch ländliche Gebiete aufwerten und soziale Verbindungen zwischen der ländlichen und der städtischen Welt schaffen.

02. Definition

Was ist nachhaltige Landwirtschaft?

Grüne Landwirtschaft ist die Anwendung der Grundsätze der nachhaltigen Entwicklung auf die Landwirtschaft: Sie gewährleistet die Produktion von Nahrungsmitteln, Holz und Fasern unter Beachtung der ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Grenzen, die die Dauerhaftigkeit dieser Produktion gewährleisten. Eine nachhaltige Landwirtschaft minimiert beispielsweise den Einsatz von Pestiziden, die der Gesundheit von Landwirten und Verbrauchern schaden können.

Wichtige Grundsätzesind mit der nachhaltigen Landwirtschaft verbunden:

  1. Entwicklung effizienter, autarker und wirtschaftlicher Produktionssysteme, die ein angemessenes Einkommen ermöglichen
  2. Bewahrung und Schutz der biologischen Vielfalt und der Territorien
  3. Optimierung der Nutzung der natürlichen Ressourcen
  4. Bewirtschaftung der Qualität von Luft, Wasser und Boden
  5. Steigerung der Energieeffizienz in der Lebensmittelproduktion und -verteilung

04. Implementierungen

Umsetzung von Lösungen für eine nachhaltige Landwirtschaft

Geolife Programs for Chemical-Free Agriculture by Bioma SA implemented by Farm Bangerter in Gampelen (Schweiz) in 2018

Kopros® by Bioma SA implemented by Farm in Goldau in Goldau (Schweiz) in 2019

Voltiron by Voltiris implemented by Agroscope, Innosuisse in Conthey (Schweiz) in 2022

NUTRIGEO by Gaïago implemented by Corteva Agriscience in Indianapolis (Vereinigte Staaten) in 2022

StixFresh & Shelf Defense by Ryp Labs implemented by Walmart in Costa Rica (Costa Rica) in 2020

LOW CARBON MILK by Agolin implemented by Barry-Callebaut in Bière (Schweiz) in 2021

SOP STAR COW by SOP - Save Our Planet implemented by Fava Dairy Farm in Reggio Emilia (Italien) in 2021

Sustainable Grain Supply Chain by Centaur implemented by Athenian Brewery Heineken in Stefanovikeio (Griechenland) in 2024

Sustainable Grain Supply Chain by Centaur implemented by Cargill in Santarém (Brasilien) in 2024

Agrivoltaic by Ether Energy implemented by Namur Agri Energie in Namur (Belgien) in 2023

turbo cereal by TURBO CEREAL implemented by Scea Becquet in Ruyaulcourt (Frankreich) in 2023

InnovaFeed Insect Based Protein by InnovaFeed implemented by Qatar Investment Authority in Paris (Frankreich) in 2022

Afondo - AgroSustain's coating by AgroSustain SA implemented by Giovanelli Fruchtimport AG in Frauenfeld (Schweiz) in 2021

Insolagrin by Insolight SA implemented by Romande Energie Ventures in Conthey (Schweiz) in 2021

AQUA4D: Water-Smart Irrigation by AQUA4D® by ©Planet Horizons Technologies SA implemented by Canton of Valais in Wallis (Schweiz) in 2022

ARA by Ecorobotix SA implemented by L&L Ag in Wilder (Vereinigte Staaten) in 2024

05. Herausforder

Herausforderungen der nachhaltigen Landwirtschaft

  1. Ernährungssicherheit und Produktivität: Die nachhaltige Landwirtschaft wird sich gegenüber der intensiven Landwirtschaft bewähren müssen. Auch wenn sie kostengünstiger ist, kann sie kurzfristig nicht die gleichen Erträge bringen. Angesichts des Bevölkerungswachstums und des anhaltend hohen Niveaus von Hunger und Unterernährung müssen die Erträge der nachhaltigen Landwirtschaft das Problem der Ernährungssicherheit lösen, indem sie in kürzerer Zeit mehr produzieren und dabei weniger natürliche Ressourcen verbrauchen.
  2. Verfügbarkeit natürlicher Ressourcen: Die andere große Herausforderung für die grüne Landwirtschaft ist zweifellos die rasche Verschlechterung und Erschöpfung der natürlichen Ressourcen.

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