Membre - Alungo
Info
Nouvelle génération d'équipements de traitement/distribution pour les repas chauds collectifs basés sur une technologie verte et disruptive,
À propos
Capable de résoudre les contraintes techniques (chaîne du chaud) et économiques de la mise en œuvre (sobriété des moyens) des circuits courts.
Les Tables Thermiques Nomades® sont un équipement de restauration "tout en un" adapté à la transformation des aliments et au travail du personnel. Ce sont des alternatives aux buffets centraux, aux self-services afin de réduire significativement les impacts environnementaux liés à la production des repas consommés hors domicile tout en améliorant la qualité globale et l'accès à tous en rééquilibrant les marges et en accélérant le développement des circuits courts dans les collectivités (hôtels, cantines, maisons de repos, restauration commerciale). La technologie a fait l'objet de deux brevets européens et s'appuie sur les lois thermodynamiques qui régissent les transferts de chaleur dans les matériaux. L'optimisation thermique permet la fabrication d'une grande variété d'applications industrielles compactes répondant à des concepts pionniers de restauration collective dans divers secteurs d'activité tels que l'hôtellerie, les collectivités et les transports.
Siège principal 1003 Lausanne, Switzerland
SDG d'application
Les objectifs de développement durable sont un appel à l'action pour mettre fin à la pauvreté, protéger la planète et assurer la paix et la prospérité partout.
SDG 6
Eau propre et assainissement
SDG 7
énergie propre et d’un coût abordable
SDG 9
Industrie, innovation et infrastructure
SDG 11
Villes et communautés durables
SDG 12
Consommation et production responsables
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