Membro - Manna Foods - DELETED

A proteína de inseto é uma solução sustentável por várias razões. Ao contrário da maioria dos animais, vacas, porcos ou galinhas, os insectos são 100% comestíveis. Não temos de deitar fora ossos ou intestinos e o nosso produto final, um pó seco e saboroso (70% de proteína), tem a mesma qualidade de proteína por porção que o salmão. Além disso, necessitamos apenas de uma fração dos recursos energéticos, terrestres e hídricos de outras fontes de proteína. No entanto, o maior problema que a indústria alimentar dos insectos enfrenta é o custo. Normalmente, a proteína de inseto é vendida por 60 dólares ou mais por quilograma, o que se deve ao elevado custo de produção. A nossa solução consiste em utilizar uma espécie de inseto, o T. molitor, que tem vantagens inerentes sobre os grilos ou as moscas. Exploramos ainda mais estas vantagens com tecnologia e processos de patente pendente que nos permitem produzir proteína de inseto de qualidade por uma fração do custo dos nossos concorrentes.