Membro - Slow Control

Poiché l'atto di mangiare viene ripetuto ogni giorno fin dall'infanzia, gli automatismi compaiono naturalmente. Essi subentrano durante il pasto non appena il mangiatore pensa ad altro, è nel cuore di una discussione, sogna, ascolta. Non appena l'attenzione è rivolta altrove, l'automatismo prende il controllo. Le diverse esigenze della vita moderna esercitano una pressione sugli stili di vita e sulle abitudini, che a forza di ripetersi tendono ad accelerare questi automatismi. Per molte persone, questi automatismi diventano troppo veloci. Il tempo che intercorre tra un boccone e l'altro è troppo breve. Il cibo non viene masticato a sufficienza. Quando l'automatismo prende il sopravvento, il mangiatore veloce è impotente a rallentare il pasto. Perché? Semplicemente perché il suo pensiero è altrove. Non ha più il controllo. Quindi, per un certo periodo di tempo, mangia velocemente, mangia troppo e mastica in modo insufficiente. Quando riprenderà conoscenza sarà troppo tardi, il cibo sarà stato ingerito troppo velocemente e sarà mal preparato per la digestione. Con lo Slow Control, il mangiatore viene avvertito ogni volta che ricomincia a mangiare velocemente. Questo lo rende pienamente consapevole di ciò che sta accadendo. Finché ha la volontà di mangiare lentamente, è molto facile che riprenda a mangiare lentamente. Gli automatismi veloci non riescono a stabilizzarsi e a causare i loro danni. Il nuovo mangiatore consapevole può ora godersi meglio il suo pasto.