Membro - Ray & Jules

Il caffè ha l'impronta di gas serra più alta al mondo tra gli alimenti, dopo la carne e i latticini. La sola tostatura del caffè è responsabile di 15 milioni di tonnellate di CO2/anno. L'attuale standard tecnologico per i lotti è stato inventato 140 anni fa, è alimentato da combustibili fossili e spreca energia. Grazie al nostro background nell'efficienza energetica e nella termodinamica su scala industriale, abbiamo reinventato la tecnologia di tostatura: una tostatura lenta e continua, 3 volte più efficiente dal punto di vista energetico, alimentata al 100% a energia solare. Zero emissioni, economicamente vantaggiosa, standard di qualità superiore. Applicabile a caffè, cacao, malto, cereali, noci... Poiché l'industria alimentare è terribilmente conservatrice e gli investimenti tecnologici sono fortemente bloccati, abbiamo creato il nostro marchio di caffè attivista per esporre il problema e accelerare la transizione: Ray & Jules, il caffè solare. Dal nostro lancio alla fine del 2019, Ray & Jules è cresciuto di 20 volte attraverso la crisi della corona e dell'energia. Il nostro esercito di "clienti-ambasciatori", forte di 20.000 teste, contribuisce a diffondere la notizia. Lentamente ma inesorabilmente, gli operatori industriali si stanno interessando.