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MEAL CANTEEN
Un'applicazione per la riduzione degli sprechi alimentari nella ristorazione collettiva
01.
Identificazione
MEAL CANTEEN sfida e ravviva il rapporto tra cucine e ospiti fornendo una piattaforma di comunicazione e prenotazione per condividere informazioni e ridurre gli sprechi alimentari.
Il miglior rifiuto è quello che non viene prodotto. Fedele a questo motto, la soluzione MEAL CANTEEN si posiziona prima ancora che i rifiuti vengano creati. Grazie a questa applicazione, i ristoranti collettivi conoscono in anticipo l'affluenza e i piatti scelti dagli ospiti, tramite un sistema di prenotazione disponibile su smartphone o PC. Grazie a questa applicazione, le cucine sanno cosa verrà consumato e cosa devono acquistare e cucinare, evitando così gli sprechi alimentari. Inoltre, MEAL CANTEEN offre agli ospiti una serie di informazioni come le nutriscore, i valori calorici, l'origine dei prodotti, gli allergeni, le credenze e la possibilità di valutare il pasto da una a cinque stelle e lasciare un commento. MEAL CANTEEN elimina gli inconvenienti della ristorazione collettiva, riducendo le code grazie a scelte predefinite e garantendo che ogni ospite, dal primo all'ultimo, riceva il piatto desiderato, riducendo così gli sprechi di cibo nei piatti.
- Video
- /
- Immagini
Data del certificato
13 maggio 2020
Di
Meal Canteen - Deleted
Dal
Francia
Fase di maturità
Commercializzazione su piccola scala
In cerca di
Rete; visibilità; opportunità di finanziamento; opportunità di partnership; credibilità.
02.
Storie di implementazione
Risultato
-Dopo un anno è stato raggiunto il 39% di rifiuti alimentari in volume.
03.
I benefici per l'ambiente
- •Contribuisce a risparmiare 88 kg di CO2 legati allo spreco di cibo grazie agli oltre 95.000 ordini effettuati su MEAL CANTEEN.
04.
I vantaggi finanziari
- •Riduce gli sprechi alimentari con un risparmio di 0,68 € a pasto.
- •Riduzione dei costi dal 18 al 23% circa, a seconda dell'organizzazione della cucina.
05.
Regione di attività
- Mappa
- /
- Lista
Europa
Andorra, Albania, Austria, Åland, Bosnia ed Erzegovina, Belgio, Svizzera, Germania, Danimarca, Estonia, Spagna, Finlandia, Isole Faroe, Francia, Regno Unito, Guernsey, Gibilterra, Grecia, Croazia, Irlanda, Isola di Man, Islanda, Italia, Maglia, Liechtenstein, Lituania, Lussemburgo, Lettonia, Monaco, Montenegro, Repubblica di Macedonia, Malta, Paesi Bassi, Norvegia, Portogallo, Polonia, Serbia, Svezia, Slovenia, Svalbard e Jan Mayen, San Marino, Città del Vaticano, Kosovo,
Africa
Burkina Faso, Benin, Botswana, Costa d'Avorio, Capo Verde, Ghana, Gambia, Guinea, Guinea-Bissau, Liberia, Lesotho, Mali, Mauritania, Namibia, Niger, Nigeria, Sant'Elena, Sierra Leone, Senegal, Swaziland, Togo, Sudafrica, Territori meridionali francesi,
Nord America
- Sede operativa
- Attività
06.
Profilo Richiedente
Meal Canteen - Deleted
La nostra app permette alla ristorazione collettiva di conoscere in anticipo l'affluenza e i piatti scelti dall'ospite, tramite un sistema di prenotazione.
Visualizza il profilo aziendale
Sede operativa
42000 Saint-Étienne, France
07.
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Applicazione
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