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Info

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MEAL CANTEEN

Une application de réduction des déchets alimentaires pour la restauration collective

May 2020
Gallery MEAL CANTEEN 1
Gallery MEAL CANTEEN 1
01.

Identification

MEAL CANTEEN défie et anime la relation entre les cuisines et les hôtes en fournissant une plateforme de communication et de réservation pour partager des informations et réduire le gaspillage alimentaire.

Le meilleur déchet est celui qui n'est pas produit. Fidèle à cette devise, la solution MEAL CANTEEN se positionne avant même que les déchets ne soient créés. Grâce à cette application, les restaurants collectifs connaissent à l'avance l'affluence et les plats choisis par les convives, via un système de réservation disponible sur smartphone ou PC. Grâce à cette application, les cuisines savent ce qui sera consommé et ce qu'elles doivent acheter et cuisiner, évitant ainsi le gaspillage alimentaire. De plus, MEAL CANTEEN offre aux invités une multitude d'informations telles que les nutriscores, les valeurs caloriques, l'origine des produits, les allergènes, les croyances et la possibilité de noter le repas de une à cinq étoiles et de laisser un commentaire. MEAL CANTEEN élimine les inconvénients de la restauration collective en réduisant les files d'attente grâce à des choix prédéfinis et en veillant à ce que chaque convive, du premier au dernier, reçoive le plat souhaité, réduisant ainsi le gaspillage de nourriture dans les assiettes.

Date de l'étiquette May 2020
De France
Stade de maturité Commercialisation à petite échelle
En train de rechercher Réseau ; visibilité ; possibilités de financement ; possibilités de partenariat ; crédibilité.

Secteurs - Chaîne de valeur - Application

Secteurs
Applications
Conception, alimentation et production
Emballer et distribuer
Utilisation et efficacité
Valoriser et restaurer
Étapes de la chaîne de valeur
  • /
02.

Les avantages pour l'environnement

  • Aide à réduire de 88 kg les émissions de CO2 liées au gaspillage alimentaire grâce à plus de 95 000 commandes sur MEAL CANTEEN.
03.

Les avantages financiers

  • Réduit le gaspillage alimentaire, ce qui permet d'économiser 0,68 € par repas.
  • Réduction des coûts d'environ 18 à 23% selon l'organisation de la cuisine
04.

Région d'activité

  • /
  • Siège principal
  • Activité
05.

Profil de l'entreprise

Meal Canteen

Notre application permet à la restauration collective de connaître à l'avance l'affluence et les plats choisis par le convive, via un système de réservation.

Voir le profil de l'entreprise
Siège principal 42000 Saint-Étienne, France
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