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Funger

Prodotto vegetariano a base di funghi con nucleo di scarto e avanzi di lavorazione

Info

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Funger

Prodotto vegetariano a base di funghi con nucleo di scarto e avanzi di lavorazione

  • World Alliance Member
  • Featured Solution
  • Labelled Solution
Data di pubblicazione 03 maggio 2021
Di La Révolution Champignon - DELETED - Deleted
Dal Francia
Fase di maturità D - Commercializzazione su piccola scala

L'attuale industria agroalimentare è una delle principali fonti di inquinamento e causa un esaurimento delle risorse senza precedenti. Ci sono sfide importanti da affrontare in questo settore, come lo spreco di cibo, l'obesità, le emissioni di carbonio e altro ancora. La soluzione alimentare efficiente Funger riutilizza i (sotto)prodotti dei funghi per produrre cibo vegetale. Il progetto Funger è un progetto di economia circolare alimentare basato sulla valorizzazione degli avanzi agricoli della produzione di funghi come ingrediente. Ciò offre non solo la possibilità di ridurre il consumo di carne, ma anche di utilizzare i danni collaterali di origine vegetale.

Profilo del cliente target

Profilo Richiedente

La Révolution Champignon - DELETED - Deleted

Economia circolare alimentare: un prodotto alimentare senza carne che ricicla un sottoprodotto dei funghi riducendo l'impatto di CO2? Sì, è possibile!

Sede operativa 59160 Lille, France
Tipo Startup o lavoratori autonomi
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Partner di rete

The Enterprise Europe Network

La rete Enterprise Europe Network aiuta le imprese a innovare e crescere su scala internazionale. È la più grande rete di supporto al mondo per le piccole e medie imprese (PMI) con ambizioni internazionali.

Soluzioni associate 39
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