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Beer grain-based ingredients

Creazioni MaGie: trasformare i rifiuti alimentari in ingredienti alimentari

February 2021
Gallery Beer grain-based ingredients 1
Gallery Beer grain-based ingredients 1
01.

Identificazione

MaGie Creations mira a creare un mondo in cui i rifiuti alimentari non siano visti come la fine, ma come un nuovo inizio. MaGie Creations si propone di raggiungere questo obiettivo creando prodotti alimentari sostenibili e sani a partire dai rifiuti alimentari. Il primo flusso di rifiuti alimentari su cui ci si è concentrati è quello dei cereali della birra (ufficialmente noti come Brewer's Spent Grains, BSG). Ogni anno, solo nei Paesi Bassi, si producono 560 kton di cereali da birra. La maggior parte di questi grani è attualmente destinata al bestiame da latte. Ma il grano di birra è ancora incredibilmente gustoso e contiene nutrienti preziosi, come proteine, fibre e aminoacidi. Per questo motivo MaGie Creations raccoglie i chicchi di birra dai birrifici e li converte in ingredienti alimentari, offrendo ingredienti significativamente più sostenibili e sani rispetto a quelli tradizionali.

Data del certificato febbraio 2021
Dal Paesi Bassi
Fase di maturità Test dei prototipi nel mondo reale
In cerca di Rete, nuovi clienti, visibilità, finanziamenti, partner, credibilità

Settori - Catena del valore - Applicazione

Settori
Candidature
Progettare, alimentare e produrre
Confezionamento e distribuzione
Uso ed efficienza
Valorizzare e ripristinare
Fasi della catena del valore
02.

I benefici per l'ambiente

  • 100 g di PowerFlour contengono 899kJ di energia, 64,1 g di fibre e 23,5 g di proteine.
  • Ogni kg di PowerFlour consumato riduce le emissioni di CO2-eq di 0,19 kg.
  • Ogni kg di PowerFlour libera strutturalmente 2 metri quadrati di terreno agricolo
03.

I vantaggi finanziari

  • PowerFlour consente ai produttori di alimenti di produrre prodotti ricchi di proteine e fibre a prezzi mainstream
  • Il consumo di PowerFlour, e quindi di un maggior numero di fibre e proteine, consentirà di risparmiare sulla salute pubblica.
04.

Regione di attività

  • /

Europa

Paesi Bassi,

  • Sede operativa
  • Attività
05.

Profilo Richiedente

MaGie Creations

MaGie Creations realizza l'upcycling scalabile del grano esausto di birra, ottenendo una farina unica: Power Flour.

Visualizza il profilo aziendale Sito web della soluzione
Sede operativa 6711 HN Ede, Netherlands
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