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Funger

Veggie-Produkt auf der Basis von Pilzabfällen und Resten

Info

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Funger

Veggie-Produkt auf der Basis von Pilzabfällen und Resten

  • World Alliance Member
  • Featured Solution
  • Labelled Solution
Datum der Publikation 3. Mai 2021
Von La Révolution Champignon - DELETED - Deleted
Von Frankreich
Reifegrad D - Kommerzialisierung à petite échelle

Die derzeitige Agrar- und Lebensmittelindustrie ist eine Hauptquelle für Umweltverschmutzung und verursacht einen beispiellosen Ressourcenverbrauch. Es gibt große Herausforderungen, die in dieser Industrie angegangen werden müssen, wie z. B.: Lebensmittelverschwendung, Fettleibigkeit, Kohlenstoffemissionen und mehr. Die effiziente Lebensmittellösung von Funger recycelt Pilz(neben)produkte zur Herstellung von vegetarischen Lebensmitteln. Das Funger-Projekt ist ein Projekt der Lebensmittel-Kreislaufwirtschaft, das auf der Verwertung von landwirtschaftlichen Resten aus der Pilzproduktion als Zutat basiert. Dies bietet nicht nur die Chance, den Fleischkonsum zu reduzieren, sondern auch pflanzliche Kollateralschäden zu verwerten.

Zielkundenprofil

Unternehmensprofil

La Révolution Champignon - DELETED - Deleted

Kreislaufwirtschaft im Lebensmittelbereich: Upcycling eines fleischlosen Lebensmittels aus einem Pilznebenprodukt zur Senkung der CO2-Belastung? Ja, es ist möglich!

Hauptsitz 59160 Lille, France
Typ Existenzgründung oder Selbstständigkeit
Firmenprofil ansehen Lösung Website

Vernetzungspartner

The Enterprise Europe Network

Das Enterprise Europe Network hilft Unternehmen, auf internationaler Ebene zu innovieren und zu wachsen. Es ist das weltweit größte Unterstützungsnetzwerk für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) mit internationalen Ambitionen.

Lösung Website 39
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