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RegistrierenVeggie-Produkt auf der Basis von Pilzabfällen und Resten
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Veggie-Produkt auf der Basis von Pilzabfällen und Resten
Die derzeitige Agrar- und Lebensmittelindustrie ist eine Hauptquelle für Umweltverschmutzung und verursacht einen beispiellosen Ressourcenverbrauch. Es gibt große Herausforderungen, die in dieser Industrie angegangen werden müssen, wie z. B.: Lebensmittelverschwendung, Fettleibigkeit, Kohlenstoffemissionen und mehr. Die effiziente Lebensmittellösung von Funger recycelt Pilz(neben)produkte zur Herstellung von vegetarischen Lebensmitteln. Das Funger-Projekt ist ein Projekt der Lebensmittel-Kreislaufwirtschaft, das auf der Verwertung von landwirtschaftlichen Resten aus der Pilzproduktion als Zutat basiert. Dies bietet nicht nur die Chance, den Fleischkonsum zu reduzieren, sondern auch pflanzliche Kollateralschäden zu verwerten.
La Révolution Champignon - DELETED - Deleted
Kreislaufwirtschaft im Lebensmittelbereich: Upcycling eines fleischlosen Lebensmittels aus einem Pilznebenprodukt zur Senkung der CO2-Belastung? Ja, es ist möglich!
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