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S'inscrireSimplifier la gestion des déchets alimentaires dans les cuisines commerciales
KITRO by KITRO implemented by Senevita Group, Property: Bernerrose in Zollikon (Suisse) in 2022
Au cours des six premiers mois de mesure, le client a pu réduire ses émissions de 1,4 tonne de CO2eq et éviter que plus de 1 200 repas ne soient jetés.
KITRO by KITRO implemented by SEMINARIS Hotel- und Kongressstätten-Betriebsgesellschaft mbH in Berlin (Allemagne) in 2024
En 2023, Seminaris Berlin a réussi à réduire les déchets alimentaires de 50 %. De même, à l'hôtel Seminaris de Leipzig, la collaboration a permis de réduire de 40 % les déchets par client, passant de 42 g à 28 g en seulement deux mois (mai 2024). En outre, l'hôtel Seminaris de Leipzig a constaté une réduction significative de plus de 50 % des déchets alimentaires liés aux pâtes et aux crêpes. Ces résultats soulignent l'efficacité de KITRO dans la réduction substantielle des déchets dans différents domaines de la restauration.
KITRO
Nous automatisons la gestion des déchets alimentaires en veillant à ce que tous les déchets alimentaires soient suivis, mesurés et réduits dans les cuisines commerciales.
Info
Cette page, initialement publiée en anglais, vous est proposée en français avec l’aide de traducteurs automatiques. Un retour ? Contactez-nous
Simplifier la gestion des déchets alimentaires dans les cuisines commerciales
Fondée en 2017, KITRO est une startup suisse qui se lance dans un défi mondial en exploitant le pouvoir de la technologie et en l'utilisant pour un changement durable. Créée par des initiés de l'hôtellerie, l'entreprise s'efforce de redonner de la valeur à la nourriture, afin qu'elle soit appréciée et non gaspillée. S'appuyant sur l'intelligence artificielle, KITRO propose une solution automatisée de collecte et d'analyse des données relatives au gaspillage alimentaire, qui peut être adoptée par les établissements de restauration du monde entier. Les clients sont habilités à prévenir les déchets inutiles grâce à une collecte de données à long terme et à des pratiques opérationnelles optimisées. Ils peuvent bénéficier d'économies de 8 % sur leur coût alimentaire annuel et réduire jusqu'à 60 % le gaspillage alimentaire évitable.
KITRO
Nous automatisons la gestion des déchets alimentaires en veillant à ce que tous les déchets alimentaires soient suivis, mesurés et réduits dans les cuisines commerciales.
CleantechAlps
En tant qu'expert de la scène de l'innovation dans les technologies de l'énergie et de l'environnement, CleantechAlps (Sion, Suisse) est une plaque tournante pour l'écosystème des technologies propres, mettant en relation ses parties prenantes avec des partenaires pertinents.
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