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S'inscrireUne nouvelle approche pour gérer le gaspillage alimentaire en restauration collective
Info
Une nouvelle approche pour gérer le gaspillage alimentaire en restauration collective
Le gaspillage alimentaire est l'un des principaux problèmes liés au changement climatique et constitue un défi majeur pour les restaurants. Ce problème représente un impact environnemental majeur mais aussi des pertes économiques importantes. Pour le réduire, il est donc essentiel de le connaître et de le maîtriser. Cette solution de Kikleo vise à réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective en fournissant une analyse précise et détaillée. Cet outil innovant utilise l'intelligence artificielle et la vision industrielle pour automatiser l'analyse des aliments laissés par les consommateurs dans les assiettes. Grâce à cette solution, les restaurants peuvent avoir une vision totale du gaspillage alimentaire afin de connaître les points critiques et trouver des actions ciblées. Ce nouvel outil de gestion du gaspillage alimentaire fournit des KPI intelligents sur une plateforme web, permettant de suivre en permanence les performances du restaurant et d'atteindre les objectifs fixés grâce à une analyse simple et pertinente des données.
Kikleo
La mission de Kikleo est de réduire le gaspillage alimentaire dans la restauration collective en proposant une analyse précise et détaillée grâce à l'IA.
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