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S'inscrireFIT Food Waste Monitoring Tech
Système de contrôle des déchets alimentaires pour les cuisines commerciales
- Use Case
- /
- About Company
Info
FIT Food Waste Monitoring Tech
Système de contrôle des déchets alimentaires pour les cuisines commerciales
Date du label
9 septembre 2020
De
Thaïlande
Stade de maturité
D - Commercialisation à petite échelle
Le gaspillage alimentaire a également un impact environnemental considérable, compte tenu de l'empreinte carbone, eau, produits chimiques et terres de l'agriculture. D'un point de vue économique, le BCG estime que le problème mondial du gaspillage alimentaire représente 1,2 trillion de dollars, mais aussi une opportunité de 700 milliards de dollars. La méconnaissance des impacts financiers/sociaux/environnementaux du gaspillage alimentaire par les professionnels de l'alimentation explique pourquoi tant de nourriture est encore gaspillée, et cette méconnaissance est intrinsèquement liée à un manque de suivi. Un système rentable de suivi du gaspillage alimentaire, permettant de répondre aux questions clés relatives à ce problème (quelle quantité est gaspillée, quand, où, ce que c'est, pourquoi, et combien cela coûte), aidera à surmonter ce problème. Ces informations nouvellement disponibles constituent les connaissances nécessaires pour apporter des changements dans les opérations.
Avantages pour l’environnement
- •Réduire les déchets alimentaires de 25 à 35 %.
- •Sensibiliser les employés à cet enjeu mondial
Les avantages financiers
- •Réduction de 5 % du coût par couverture
- •Réduction de 3 à 5 % de l'ensemble des achats alimentaires
- •Réduction des coûts de transport des déchets
Profil du client cible
Tags
Applications
Avantages
Région d'activité
- Siège principal
- Activité
Profil de l'entreprise
LightBlue Environmental Consulting
Nous concilions l'excellence commerciale et la durabilité.
Siège principal
Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand
Type
Création d'entreprise ou travailleur indépendant
Sujets associés
Solutions complémentaires
Apr 2019
Cas d'utilisation disponible
Winnow
Réduction des déchets alimentaires en connectant les cuisines commerciales au "cloud".
- Agroalimentaire et environnement naturel
- Services publics (eau, énergie, déchets)
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