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Kikleo Food Waste Management
Un nuovo approccio per gestire i rifiuti alimentari nella ristorazione collettiva
01.
Identificazione
Lo spreco di cibo è uno dei maggiori problemi legati al cambiamento climatico e rappresenta una grande sfida per i ristoranti. Questo problema rappresenta un grande impatto ambientale ma anche una significativa perdita economica. Per ridurlo, è quindi essenziale conoscerlo e controllarlo. Questa soluzione di Kikleo mira a ridurre gli sprechi alimentari nella ristorazione collettiva fornendo un'analisi precisa e dettagliata. Questo strumento innovativo utilizza l'intelligenza artificiale e la visione industriale per automatizzare l'analisi del cibo lasciato dai consumatori nei piatti. Grazie a questa soluzione, i ristoranti possono avere una visione totale degli sprechi alimentari per conoscere i punti critici e trovare azioni mirate. Questo nuovo strumento di gestione degli sprechi alimentari fornisce KPI intelligenti su una piattaforma web, consentendo di monitorare costantemente le prestazioni del ristorante e di raggiungere gli obiettivi prefissati attraverso un'analisi dei dati semplice e pertinente.
Settore
Applicazione
Profilo del cliente target
Tags
Data del certificato
17 marzo 2021
Di
Kikleo
Dal
Francia
Fase di maturità
Test dei prototipi nel mondo reale
In cerca di
Rete, nuovi clienti, visibilità, finanziamenti, partner, credibilità
Settori - Catena del valore - Applicazione
Settori
Candidature
Progettare, alimentare e produrre
Confezionamento e distribuzione
Uso ed efficienza
Valorizzare e ripristinare
Fasi della catena del valore
- Video
- /
- Immagini
02.
I benefici per l'ambiente
- • Oltre il 95% di accuratezza nell'identificazione degli alimenti
- •Può ridurre gli sprechi alimentari degli ospiti di oltre il 50%
- •Riduce l'impronta di carbonio fino a 15.000 kg di C02 all'anno per un ristorante medio.
03.
I vantaggi finanziari
- •Riduzione delle perdite economiche dovute agli sprechi alimentari fino a oltre il 50%.
- •Migliora le prestazioni del ristorante e la soddisfazione dei clienti
- • Ridurre lo stoccaggio e il trattamento dei rifiuti organici.
05.
Profilo Richiedente
Kikleo
La missione di Kikleo è ridurre gli sprechi alimentari nella ristorazione collettiva offrendo un'analisi precisa e dettagliata grazie all'IA.
Visualizza il profilo aziendale Sito web della soluzione
Sede operativa
75013 Paris, France
06.
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07.
Soluzioni complementari
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