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Kikleo Food Waste Management

Un nuovo approccio per gestire i rifiuti alimentari nella ristorazione collettiva

March 2021
Gallery Kikleo Food Waste Management  1
Gallery Kikleo Food Waste Management  1
01.

Identificazione

Lo spreco di cibo è uno dei maggiori problemi legati al cambiamento climatico e rappresenta una grande sfida per i ristoranti. Questo problema rappresenta un grande impatto ambientale ma anche una significativa perdita economica. Per ridurlo, è quindi essenziale conoscerlo e controllarlo. Questa soluzione di Kikleo mira a ridurre gli sprechi alimentari nella ristorazione collettiva fornendo un'analisi precisa e dettagliata. Questo strumento innovativo utilizza l'intelligenza artificiale e la visione industriale per automatizzare l'analisi del cibo lasciato dai consumatori nei piatti. Grazie a questa soluzione, i ristoranti possono avere una visione totale degli sprechi alimentari per conoscere i punti critici e trovare azioni mirate. Questo nuovo strumento di gestione degli sprechi alimentari fornisce KPI intelligenti su una piattaforma web, consentendo di monitorare costantemente le prestazioni del ristorante e di raggiungere gli obiettivi prefissati attraverso un'analisi dei dati semplice e pertinente.

Data del certificato marzo 2021
Di Kikleo
Dal France
Fase di maturità Test dei prototipi nel mondo reale
In cerca di Rete, nuovi clienti, visibilità, finanziamenti, partner, credibilità

Settori - Catena del valore - Applicazione

Settori
Candidature
Progettare, alimentare e produrre
Confezionamento e distribuzione
Uso ed efficienza
Valorizzare e ripristinare
Fasi della catena del valore
  • /
02.

I benefici per l'ambiente

  • Oltre il 95% di accuratezza nell'identificazione degli alimenti
  • Può ridurre gli sprechi alimentari degli ospiti di oltre il 50%
  • Riduce l'impronta di carbonio fino a 15.000 kg di C02 all'anno per un ristorante medio.
03.

I vantaggi finanziari

  • Riduzione delle perdite economiche dovute agli sprechi alimentari fino a oltre il 50%.
  • Migliora le prestazioni del ristorante e la soddisfazione dei clienti
  • Ridurre lo stoccaggio e il trattamento dei rifiuti organici.
04.

Regione di attività

  • /

Europa

Francia,

  • Sede operativa
  • Attività
05.

Profilo Richiedente

Kikleo

Kikleo's mission is to reduce food waste in collective catering by offering a precise and detailed analysis using AI.

Visualizza il profilo aziendale Sito web della soluzione
Sede operativa 75013 Paris, France
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