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Beer grain-based ingredients

Créations MaGie : transformer les déchets alimentaires en ingrédients alimentaires

February 2021
Gallery Beer grain-based ingredients 1
Gallery Beer grain-based ingredients 1
01.

Identification

MaGie Creations vise à créer un monde où les déchets alimentaires ne sont pas considérés comme une fin, mais comme un nouveau départ. MaGie Creations vise à atteindre cet objectif en créant des produits alimentaires durables et sains à partir de déchets alimentaires. Le premier flux de déchets alimentaires visé est celui des drêches de bière (officiellement connues sous le nom de drêches de brasserie, BSG). Chaque année, 560 ktonnes de drêches de bière sont produites rien qu'aux Pays-Bas. La majorité de ces drêches sont actuellement utilisées pour nourrir le bétail laitier. Mais les drêches de brasserie restent incroyablement savoureuses et contiennent des nutriments précieux, tels que des protéines, des fibres et des acides aminés. C'est pourquoi MaGie Creations collecte les drêches de bière auprès des brasseries et les transforme en ingrédients alimentaires, offrant ainsi des ingrédients nettement plus durables et sains que les ingrédients traditionnels.

Date du label février 2021
De Pays-Bas
Stade de maturité Essais de prototypes dans le monde réel
En train de rechercher Réseau, Nouveaux clients, Visibilité, Financement, Partenaires, Crédibilité

Secteurs - Chaîne de valeur - Application

Secteurs
Applications
Conception, alimentation et production
Emballer et distribuer
Utilisation et efficacité
Valoriser et restaurer
Étapes de la chaîne de valeur
02.

Les avantages pour l'environnement

  • 100 g de PowerFlour contiennent 899 kJ d'énergie, 64,1 g de fibres et 23,5 g de protéines.
  • Chaque kilo de farine PowerFlour consommé réduit les émissions d'équivalent CO2 de 0,19 kg.
  • Chaque kg de PowerFlour libère structurellement 2m carrés de terres agricoles
03.

Les avantages financiers

  • PowerFlour permet aux producteurs de denrées alimentaires de fabriquer des produits riches en protéines et en fibres à des prix courants.
  • La consommation de PowerFlour, et donc de plus de fibres et de protéines, permettra de réaliser des économies en matière de santé publique
04.

Région d'activité

  • /

Europe

Pays-Bas,

  • Siège principal
  • Activité
05.

Profil de l'entreprise

MaGie Creations

MaGie Creations réalise un recyclage à grande échelle des drêches de brasserie, ce qui donne une farine unique : Power Flour.

Voir le profil de l'entreprise Site web de la solution
Siège principal 6711 HN Ede, Netherlands
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