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Une alternative durable aux protéines animales, hautement concentrée et produite localement.
Le produit final est une farine protéinée hautement concentrée, produite localement, qui peut être intégrée dans les recettes.
La solution est une farine protéinée à base d'insectes et produite aux États-Unis à partir de vers de farine (coléoptères). Son aspect innovant réside dans le choix d'espèces d'insectes indigènes des États-Unis, rentables et robustes, et dans un processus d'élevage optimisé et rentable, conçu pour minimiser le temps et la main-d'œuvre humaine en utilisant des mesures de données pour surveiller les conditions des plateaux et assurer une production continue d'œufs. La farine est destinée à être utilisée comme ingrédient dans les produits de boulangerie, les smoothies ou les mélanges de viande de substitution pour remplacer l'apport hebdomadaire de protéines provenant habituellement de la viande animale.
Asie
Amérique du Nord
Manna Foods
Nous utilisons notre technologie en instance de brevet pour produire des protéines d'insectes très nutritives et très durables.
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