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Beer grain-based ingredients
MaGie-Kreationen: Lebensmittelabfälle in Lebensmittelzutaten verwandeln
01.
Identifikation
MaGie Creations hat sich zum Ziel gesetzt, eine Welt zu schaffen, in der Lebensmittelabfälle nicht als das Ende, sondern als ein neuer Anfang gesehen werden. MaGie Creations will dies durch die Herstellung nachhaltiger und gesunder Lebensmittelprodukte aus Lebensmittelabfällen erreichen. Der erste Lebensmittelabfallstrom, auf den sich MaGie Creations konzentriert, ist Biertreber (offiziell bekannt als Brewer's Spent Grains, BSG). Allein in den Niederlanden werden jedes Jahr 560 Tonnen Biertreber produziert. Der größte Teil dieser Körner wird derzeit an Milchkühe verfüttert. Bierschrot ist aber trotzdem unglaublich schmackhaft und enthält wertvolle Nährstoffe wie Eiweiß, Ballaststoffe und Aminosäuren. Deshalb sammelt MaGie Creations den Biertreber von Brauereien ein und verarbeitet ihn zu Lebensmittelzutaten, die im Vergleich zu herkömmlichen Zutaten deutlich nachhaltiger und gesünder sind.
Paketschein Datum
3. Februar 2021
Von
MaGie Creations
Von
Niederlande
Reifegrad
Prototypentests in der realen Welt
Sucht nach
Netzwerk, neue Kunden, Sichtbarkeit, Finanzierung, Partner, Glaubwürdigkeit
02.
Die Vorteile für die Umwelt
- •100 g PowerFlour enthalten 899 kJ Energie, 64,1 g Ballaststoffe und 23,5 g Protein
- •Jedes verbrauchte kg PowerFlour reduziert die CO2-eq-Emissionen um 0,19 kg
- •Jedes kg PowerFlour macht strukturell 2 m Quadratmeter Ackerfläche frei
03.
Die finanziellen Vorteile
- •PowerFlour ermöglicht Lebensmittelherstellern, protein- und ballaststoffreiche Produkte zu Mainstream-Preisen herzustellen
- •Der Verzehr von PowerFlour und damit von mehr Ballaststoffen und Eiweiß ermöglicht Einsparungen für die Gesundheit
05.
Unternehmensprofil
MaGie Creations
MaGie Creations realisiert ein skalierbares Upcycling von Biertreber, das zu einem einzigartigen Mehl führt: Power Flour.
Firmenprofil ansehen Lösung Website
Hauptsitz
6711 HN Ede, Netherlands
06.
Verknüpfte Themen
07.
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