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Beer grain-based ingredients

MaGie-Kreationen: Lebensmittelabfälle in Lebensmittelzutaten verwandeln

February 2021

Info

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Beer grain-based ingredients

MaGie-Kreationen: Lebensmittelabfälle in Lebensmittelzutaten verwandeln

  • World Alliance Member
  • Featured Solution
  • Labelled Solution
Paketschein Datum 3. Februar 2021
Von Niederlande
Reifegrad B - Essais de prototypes dans le monde réel

MaGie Creations hat sich zum Ziel gesetzt, eine Welt zu schaffen, in der Lebensmittelabfälle nicht als das Ende, sondern als ein neuer Anfang gesehen werden. MaGie Creations will dies durch die Herstellung nachhaltiger und gesunder Lebensmittelprodukte aus Lebensmittelabfällen erreichen. Der erste Lebensmittelabfallstrom, auf den sich MaGie Creations konzentriert, ist Biertreber (offiziell bekannt als Brewer's Spent Grains, BSG). Allein in den Niederlanden werden jedes Jahr 560 Tonnen Biertreber produziert. Der größte Teil dieser Körner wird derzeit an Milchkühe verfüttert. Bierschrot ist aber trotzdem unglaublich schmackhaft und enthält wertvolle Nährstoffe wie Eiweiß, Ballaststoffe und Aminosäuren. Deshalb sammelt MaGie Creations den Biertreber von Brauereien ein und verarbeitet ihn zu Lebensmittelzutaten, die im Vergleich zu herkömmlichen Zutaten deutlich nachhaltiger und gesünder sind.

Die Vorteile für die Umwelt

  • 100 g PowerFlour enthalten 899 kJ Energie, 64,1 g Ballaststoffe und 23,5 g Protein
  • Jedes verbrauchte kg PowerFlour reduziert die CO2-eq-Emissionen um 0,19 kg
  • Jedes kg PowerFlour macht strukturell 2 m Quadratmeter Ackerfläche frei

Die finanziellen Vorteile

  • PowerFlour ermöglicht Lebensmittelherstellern, protein- und ballaststoffreiche Produkte zu Mainstream-Preisen herzustellen
  • Der Verzehr von PowerFlour und damit von mehr Ballaststoffen und Eiweiß ermöglicht Einsparungen für die Gesundheit

Zielkundenprofil

Aktivität Region

  • Hauptsitz
  • Aktivität

Unternehmensprofil

MaGie Creations

MaGie Creations realisiert ein skalierbares Upcycling von Biertreber, das zu einem einzigartigen Mehl führt: Power Flour.

Hauptsitz 6711 HN Ede, Netherlands
Typ Existenzgründung oder Selbstständigkeit
Firmenprofil ansehen Lösung Website

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