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KITRO
Simplificación de la gestión de los residuos alimentarios en la cocina comercial
01.
Identificación
KITRO permite al sector de la restauración reducir el desperdicio de alimentos abordando las ineficiencias operativas y operando de forma más rentable. Al abordar el desperdicio de alimentos, los establecimientos pueden aumentar su margen de beneficio alimentario entre un 2 y un 6%.
Fundada en 2017, KITRO es una startup suiza que se embarca en un reto global aprovechando el poder de la tecnología y utilizándola para un cambio sostenible. Creada por profesionales de la hostelería, la empresa se esfuerza por devolver el valor a los alimentos, para que se aprecien y no se desperdicien. Con la inteligencia artificial como base, KITRO ofrece una solución automatizada de recogida y análisis de datos sobre el desperdicio de alimentos que puede ser adoptada por los establecimientos de alimentación y bebidas de todo el mundo. Los clientes tienen la posibilidad de evitar el desperdicio innecesario mediante la recopilación de datos a largo plazo y la optimización de las prácticas operativas. Pueden beneficiarse de un ahorro del 8% en su coste anual de alimentos y reducir hasta el 60% de los residuos alimentarios evitables.
Fecha de la etiqueta
31 de enero de 2019
Por
KITRO
Desde
Suiza
Etapa de madurez
Pruebas de prototipos en el mundo real
Buscando
Socios en la gestión de residuos alimentarios, clientes, inversores, visibilidad política.
02.
Historias de aplicación
Result
In the first six months of measurement, the customer was able to reduce its emissions by 1.4 tonnes of CO2eq, and prevent over 1 200 meals from being thrown away.
03.
Los beneficios medioambientales
- •Reducción de los residuos alimentarios evitables hasta en un 60%.
- •Conducir a la reducción de las emisiones de CO2, el uso del agua y la tierra y otros recursos desperdiciados.
04.
Los beneficios financieros
- •Aumento del margen de beneficio alimentario hasta un 6%.
06.
Perfil Empresa
KITRO
Automatizamos la gestión de los residuos alimentarios garantizando el seguimiento, la medición y la reducción de todos los residuos alimentarios en las cocinas comerciales.
Ver perfil de la empresa
Sede
1015 Lausanne, Switzerland
07.
Socio de la red
CleantechAlps
Como experto en la escena de la innovación en tecnologías energéticas y medioambientales, CleantechAlps (Sion, Suiza) es un centro para el ecosistema de las tecnologías limpias, que conecta a sus interesados con los socios pertinentes.
Ver el perfil del socio
Soluciones asociadas
65
08.
Temas relacionados
09.
Soluciones complementarias
May 2018
SEAB Energy - Flexibuster
Un contenedor modular a pequeña escala para transformar los residuos orgánicos en energía
- Servicios públicos (agua, energía, residuos)
- Agroalimentación y medio ambiente
Sector
Solicitud
Perfil del cliente objetivo
Etiquetas
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