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Registrarse2 de febrero de 2022
Lahey Hospital & Medical Center
Burlington
Los centros médicos y hospitales son una gran oportunidad para ahorrar energía en sus cocinas comerciales debido a las largas horas de funcionamiento y a la cantidad de actividad culinaria que se lleva a cabo. El Hospital Lahey no era una excepción con 4 grandes campanas de cocina y 4 extractores para mover una gran cantidad de aire durante todo el día. El sistema estándar ECOAZUR, que utiliza sensores ópticos y de temperatura, era una solución de adaptación perfecta para estas instalaciones, ya que garantizaba que los extractores y las unidades de aire de reposición asociadas pudieran modularse en función de la variación de la actividad culinaria y funcionar según fuera necesario. Gracias a la comunicación BACnet con el sistema de automatización del edificio, los variadores de frecuencia de derivación y una instalación llave en mano completa, ECOAZUR ahorrará energía continuamente.
Al funcionar a una velocidad media del nuevo ventilador del 55%, el sistema consigue un importante ahorro energético. Reduce el consumo eléctrico en 176.136 kWh anuales, lo que supone un ahorro de 26.420 dólares al año. Además, proporciona un ahorro en calefacción de 22.022 $ y en refrigeración de 780 $ al año. La reducción de emisiones deCO2 asciende a 418.768 kg anuales, lo que contribuye a un funcionamiento más sostenible. En conjunto, el ahorro total asciende a 49.222 dólares al año.
ECOAZUR® es el sistema inteligente líder de ventilación de cocinas controlada por demanda (DCKV) diseñado para cocinas profesionales. Ajusta automáticamente el flujo de aire de extracción y suministro en función de la actividad culinaria en tiempo real, lo que ayuda a las instalaciones de restauración a reducir significativamente los costes energéticos y las emisiones de gases de efecto invernadero, y a mejorar el confort en la cocina. Gracias a su monitorización basada en la nube, su despliegue escalable y su rápida amortización (de 1,5 a 3 años), ECOAZUR® permite a los operadores de varios establecimientos impulsar la sostenibilidad, reducir los costes operativos y mejorar el confort de la cocina en toda su red.
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