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RegistrierenLebensmittelabfall-Überwachungssystem für Großküchen
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Lebensmittelabfall-Überwachungssystem für Großküchen
Lebensmittelverschwendung hat auch enorme Auswirkungen auf die Umwelt, da sie den Kohlenstoff-, Wasser-, Chemikalien- und Flächen-Fußabdruck der Landwirtschaft kennt. Aus wirtschaftlicher Sicht schätzt die BCG, dass das weltweite Problem der Lebensmittelverschwendung einen Wert von 1,2 Billionen Dollar hat, andererseits aber auch eine Chance von 700 Milliarden Dollar darstellt. Das Unverständnis der Lebensmittelexperten über die finanziellen, sozialen und ökologischen Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung erklärt, warum immer noch so viel verschwendet wird, und dieses Unverständnis ist untrennbar mit der mangelnden Überwachung verbunden. Ein kosteneffizientes System zur Überwachung der Lebensmittelverschwendung, das zur Beantwortung der wichtigsten Fragen zu diesem Thema beiträgt (wie viel wird verschwendet, wann, wo, was ist es, warum und wie viel kostet es), wird dazu beitragen, dies zu überwinden. Diese neu verfügbaren Informationen sind das Wissen, das benötigt wird, um Veränderungen im Betrieb herbeizuführen.
LightBlue Environmental Consulting
Wir bringen Spitzenleistungen mit Nachhaltigkeit in Einklang.
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