Membre - farm Francesco da Schio

Depuis le début des années 2000, dans l'exploitation agricole DA SCHIO, nous avons accordé beaucoup d'attention aux dommages causés par l'érosion superficielle et à l'absence d'infiltration d'eau dans le sol. En raison de la gravité du phénomène, il a été décidé de chercher un remède. Les premiers arbres d'alignement ont été bénéfiques pour l'environnement car ils ont ralenti la force du vent ; les bandes tampons et les haies ont consolidé ces actions bénéfiques et ont suggéré l'idée que les cultures annuelles pouvaient être productives sur un sol riche en micro-organismes vivants capables de travailler le sol. Au cours de ces années, l'organisation du travail a beaucoup changé : le propriétaire, les ouvriers et les machines travaillent moins car, en ne perturbant pas le sol et en le laissant travailler par les micro-organismes du sol, leur travail mécanique et physique est réduit. L'équipement des terres et les techniques agronomiques changent. Pendant le temps libre, nous pouvons améliorer notre préparation professionnelle pour un travail meilleur et plus sûr, les travailleurs étrangers ont plus de temps pour s'intégrer dans la société locale. Les nouvelles techniques modifient les méthodes d'étude de la fertilité des sols, les techniques d'ensemencement et de fertilisation et les rotations agraires. L'exploitation DA SCHIO a également consacré beaucoup de temps au bien-être des animaux en créant un petit élevage de porcs en plein air et en laissant sédentaire le rucher. La transformation de la viande de porc en saucisson se fait dans un laboratoire agréé et la technique d'ensachage et de conservation de la viande est enseignée par les anciens de la région et c'est celle qui est mise en œuvre depuis des siècles dans la région. Il s'agit maintenant d'achever le développement de ce nouveau processus agronomique en diffusant la technique auprès des agriculteurs proches et éloignés.