Membre - el buda profano

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Un bar à sushis végétalien a été créé pour répondre à la demande d'une expérience culinaire à base de plantes pour les clients locaux et internationaux.

Type Entreprise
Fondée en 2015
Taille de l'Entreprise 6
Type de l’équipe
innovateurs
Fondateurs Alan Pater
Siège principal 04001, Peru
Lien Réseau Social
el buda profano

À propos

Selon des recherches récentes, nous ne pourrons pas atteindre l'objectif de limiter le réchauffement à 1,5° sans un changement significatif de nos systèmes alimentaires, avec un accent particulier sur le passage à des régimes à base de plantes. Les plus de 9000 restaurants végétaliens dans le monde ont un rôle majeur à jouer dans cette transition en permettant aux gens de voir que le changement ne sera pas ennuyeux. Notre propre restaurant -el buda profano- est, je pense, un excellent exemple. Nous recevons régulièrement des commentaires sur des sites tels que TripAdvisor de la part de personnes qui ne sont pas près d'être végétaliennes et qui s'extasient sur la nourriture et l'expérience. Localement, nous avons inspiré d'autres entrepreneurs à ouvrir d'autres concepts de restauration à base de plantes. Avant notre ouverture, il n'y avait aucun restaurant végétalien en ville, il y en a maintenant quatre. C'est encore trop peu, car la plupart des gens vont régulièrement au restaurant et nous sommes en minorité à grande échelle. Pour atteindre l'objectif d'une alimentation à base de plantes la plupart du temps, le choix par défaut doit être 100 % végétal. La plupart des restaurants devront être végétaliens. Notre objectif est à la fois de faire partie de ce changement en étendant notre restaurant à de nombreux sites sur le continent américain et d'inspirer d'autres personnes à faire de même. Les restaurants actuels vont soit changer, soit être remplacés sur le marché.
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Siège principal 04001, Peru

SDG d'application

Les objectifs de développement durable sont un appel à l'action pour mettre fin à la pauvreté, protéger la planète et assurer la paix et la prospérité partout.
SDG 6
Eau propre et assainissement
SDG 6 icon
SDG 7
énergie propre et d’un coût abordable
SDG 7 icon
SDG 9
Industrie, innovation et infrastructure
SDG 9 icon
SDG 11
Villes et communautés durables
SDG 11 icon
SDG 12
Consommation et production responsables
SDG 12 icon

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