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RegistarUma nova abordagem para gerir os resíduos alimentares na restauração colectiva
Informação
Uma nova abordagem para gerir os resíduos alimentares na restauração colectiva
O desperdício alimentar é um dos maiores problemas para as alterações climáticas e é um grande desafio para os restaurantes. Esta questão representa um grande impacto ambiental, mas também uma perda económica significativa. Para o reduzir, é portanto essencial conhecê-lo e controlá-lo. Esta solução da Kikleo visa reduzir os desperdícios alimentares na restauração colectiva, fornecendo uma análise precisa e detalhada. Esta ferramenta inovadora utiliza inteligência artificial e visão industrial para automatizar a análise dos alimentos deixados pelos consumidores nos pratos. Graças a esta Solução, os restaurantes podem ter uma visão total dos desperdícios alimentares, a fim de conhecer os pontos críticos e encontrar acções orientadas. Esta nova ferramenta de gestão de resíduos alimentares fornece KPIs inteligentes numa plataforma web, tornando possível monitorizar constantemente o desempenho do restaurante e alcançar objectivos definidos através de uma análise de dados simples e relevantes.
Kikleo
A missão da Kikleo é reduzir o desperdício alimentar na restauração colectiva, oferecendo uma análise precisa e detalhada utilizando a IA.
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