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Uma nova abordagem para gerir os resíduos alimentares na restauração colectiva
- About Company
Informação
Kikleo Food Waste Management
Uma nova abordagem para gerir os resíduos alimentares na restauração colectiva
Data do rótulo
17 de março de 2021
Por
Kikleo
De
França
Fase de maturação
B - Testes de protótipo no mundo real
O desperdício alimentar é um dos maiores problemas para as alterações climáticas e é um grande desafio para os restaurantes. Esta questão representa um grande impacto ambiental, mas também uma perda económica significativa. Para o reduzir, é portanto essencial conhecê-lo e controlá-lo. Esta solução da Kikleo visa reduzir os desperdícios alimentares na restauração colectiva, fornecendo uma análise precisa e detalhada. Esta ferramenta inovadora utiliza inteligência artificial e visão industrial para automatizar a análise dos alimentos deixados pelos consumidores nos pratos. Graças a esta Solução, os restaurantes podem ter uma visão total dos desperdícios alimentares, a fim de conhecer os pontos críticos e encontrar acções orientadas. Esta nova ferramenta de gestão de resíduos alimentares fornece KPIs inteligentes numa plataforma web, tornando possível monitorizar constantemente o desempenho do restaurante e alcançar objectivos definidos através de uma análise de dados simples e relevantes.
The Environmental Benefits
- • Mais de 95% de precisão na identificação de alimentos
- •Pode reduzir o desperdício alimentar dos hóspedes em mais de 50%
- •Reduz a pegada de carbono até 15.000 kg de C02 por ano para um restaurante médio
The Financial Benefits
- •Redução das perdas económicas devido ao desperdício de alimentos até mais de 50%.
- •Melhora o desempenho do restaurante e a satisfação do cliente
- • Reduzir o armazenamento e tratamento de bio-resíduos
Perfil do cliente alvo
Etiquetas
Aplicações
Propostas
Região de actividade
- Sede
- Actividade
Perfil da Empresa
Kikleo
A missão da Kikleo é reduzir o desperdício alimentar na restauração colectiva, oferecendo uma análise precisa e detalhada utilizando a IA.
Sede
75013 Paris, France
Tipo
Arranque ou por conta própria
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