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Power to Protein
Una tecnologia dirompente per la produzione di proteine pregiate per l'industria alimentare umana eco-orientata
01.
Identificazione
A causa dell'aumento della popolazione e della crescente inclusione della carne nelle diete quotidiane, il fabbisogno di proteine è in aumento. La carenza di proteine sarà aggravata dalla diminuzione della disponibilità di terra e acqua. Fortemente legati alla deforestazione intensiva, all'eutrofizzazione e alla pesca eccessiva, l'uso di farina di soia o di pesce e la produzione di proteine animali non possono soddisfare il fabbisogno della popolazione e hanno un notevole impatto negativo sull'ambiente. POWER TO PROTEIN è un processo di produzione di proteine sostenibile e naturale, che utilizza acqua pulita, anidride carbonica ed energia verde. Questo processo di produzione innovativo è altamente sostenibile in termini di utilizzo di energia, materiali e terreni. La fermentazione è priva di pesticidi, ormoni o antibiotici. La produzione locale di proteine di alta qualità ridurrà l'indipendenza dalle importazioni. La Soluzione è al 100% priva di OGM, contiene oltre il 70% di proteine e anche vitamina B12. Il processo di produzione è modulare e può essere facilmente integrato nei sistemi di approvvigionamento alimentare locali.
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Data del certificato
05 maggio 2021
Di
Avecom NV
Dal
Belgio
Fase di maturità
Test dei prototipi nel mondo reale
In cerca di
Rete, nuovi clienti, visibilità, finanziamenti, partner, credibilità
02.
I benefici per l'ambiente
- •78% più efficiente nel consumo di energia primaria
- •0,85 kg di CO2 eq consumati per kg di proteine prodotte (invece di 106 kg di CO2 eq per la carne bovina)
- •Riduzione del 100% delle perdite per dilavamento di azoto
03.
I vantaggi finanziari
- •EBITDA: 30-35%
- •Prezzo competitivo con le proteine del siero di latte e del pisello
05.
Profilo Richiedente
Avecom NV
Avecom NV è un'azienda innovativa che si occupa di gestire e ottimizzare i processi microbici e ambientali, producendo bioprodotti e applicazioni microbiche.
Visualizza il profilo aziendale Sito web della soluzione
Sede operativa
9032 Gent, België
06.
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07.
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Settore
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