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Power to Protein
Eine bahnbrechende Technologie zur Herstellung wertvoller Proteine für die umweltorientierte Lebensmittelindustrie
01.
Identifikation
Aufgrund der wachsenden Bevölkerung und der zunehmenden Einbeziehung von Fleisch in die tägliche Ernährung steigt der Bedarf an Eiweiß. Die Eiweißknappheit wird sich durch die sinkende Verfügbarkeit von Land und Wasser noch verschärfen. Die Verwendung von Soja- oder Fischmehl und die Produktion von tierischem Eiweiß kann den Bedarf der Bevölkerung nicht decken und hat erhebliche negative Auswirkungen auf die Umwelt, was mit intensiver Abholzung, Eutrophierung und Überfischung einhergeht. POWER TO PROTEIN ist ein nachhaltiger und natürlicher Proteinproduktionsprozess, der sauberes Wasser, Kohlendioxid und grüne Energie nutzt. Dieser innovative Produktionsprozess ist sehr nachhaltig in Bezug auf Energie-, Material- und Landverbrauch. Die Fermentation ist frei von Pestiziden, Hormonen oder Antibiotika. Durch die lokale Produktion von hochwertigen Proteinen wird die Unabhängigkeit von Importen gesenkt. Die Lösung ist 100 % gentechnikfrei, enthält mehr als 70 % Protein, aber auch Vitamin B12. Der Produktionsprozess ist modular aufgebaut und kann leicht in lokale Lebensmittelversorgungssysteme integriert werden.
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- Bilder
Paketschein Datum
5. Mai 2021
Von
Avecom NV
Von
Belgien
Reifegrad
Prototypentests in der realen Welt
Sucht nach
Netzwerk, neue Kunden, Sichtbarkeit, Finanzierung, Partner, Glaubwürdigkeit
02.
Die Vorteile für die Umwelt
- •78 % effizienter im Primärenergieverbrauch
- •0,85 kg CO2 eq, die pro kg erzeugtem Protein verbraucht werden (statt 106 kg CO2 eq bei Rindfleisch)
- •100%ige Reduzierung der Stickstoff-Ablaufverluste
03.
Die finanziellen Vorteile
- •EBITDA: 30-35%
- •Preislich konkurrenzfähig mit Molken- und Erbsenprotein
05.
Unternehmensprofil
Avecom NV
Avecom NV ist ein innovatives Unternehmen, das sich auf die Steuerung und Optimierung von mikrobiellen und ökologischen Prozessen konzentriert und mikrobielle Bioprodukte und Anwendungen herstellt.
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Hauptsitz
9032 Gent, België
06.
Verknüpfte Themen
07.
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