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Un sistema di sensori per la misurazione non invasiva dell'atmosfera protettiva negli imballaggi alimentari
Gli imballaggi alimentari contengono un'atmosfera protettiva priva di ossigeno, poiché l'ossigeno favorisce in modo massiccio il deterioramento degli alimenti. Il sistema di sensori OX100 consente di misurare in modo non invasivo l'atmosfera protettiva del 100% degli alimenti confezionati, dei prodotti medicali e di altre merci. Il processo di confezionamento viene monitorato direttamente, mentre i test statistici vengono effettuati lungo la catena di distribuzione. OX100 consente di risparmiare 25.000 tonnellate di alimenti confezionati e 2.000 tonnellate di materiale di imballaggio all'anno nell'UE. Ciò equivale a 190.000 animali (suini e bovini) e corrisponde all'emissione di 240.000 tonnellate di CO2 equivalenti all'anno. Il conseguente miglioramento della qualità degli alimenti confezionati porterà anche a una riduzione delle malattie alimentari causate da alimenti avariati. Ciò consentirà di evitare costi sanitari per circa 80 milioni di euro all'anno nell'UE.
TecSense GmbH
Produttore di sensori ottici di ossigeno e CO2 per il controllo dei processi alimentari e industriali e per applicazioni scientifiche
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