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Bluecal
Una produzione di calcio sostenibile e pulita dai rifiuti di mare
01.
Identificazione
Le vongole provenienti dalla pesca e dalla lavorazione vengono scartate come rifiuti. Il problema principale per la lavorazione è stata la mancanza di conoscenza del loro potenziale chimico e del tessuto organico che deve essere ripulito. Le fonti sostenibili di calcio non sono molte e la maggior parte di esse richiede sacrifici, come lo spavento per le zone di estrazione e le miniere, o l'utilizzo della raccolta di fondali marini vulnerabili. La soluzione Bluecal mira a utilizzare gli scarti della pesca delle vongole, dando impulso alle zone di pesca rurali e offrendo al mercato del calcio alimentare un'alternativa biologica e sostenibile a basso costo. Bluecal offre agli utenti finali la possibilità di acquistare prodotti a base di calcio sostenibile allo stesso livello di prezzo degli altri prodotti tradizionali presenti sul mercato, con l'ulteriore vantaggio di ridurre l'impatto ambientale evitando l'invio di rifiuti in discarica e diminuendo il consumo di energia nelle fasi di produzione.
Settore
Applicazione
Profilo del cliente target
Tags
Data del certificato
aprile 2021
Di
Icecal
Dal
Islanda
Fase di maturità
Test dei prototipi 1:1 in laboratorio
In cerca di
Rete, Nuovi clienti, Visibilità, Finanziamenti, Partner, Credibilità
Settori - Catena del valore - Applicazione
Settori
Candidature
Progettare, alimentare e produrre
Confezionamento e distribuzione
Uso ed efficienza
Valorizzare e ripristinare
Fasi della catena del valore
02.
I benefici per l'ambiente
- •Per ogni tonnellata metrica di carne di vongola pescata, il calcio è di oltre 600 kg.
- •Il 99,5% delle vongole quahog è costituito da carbonato di calcio
- •100% fonte sostenibile di calcio
- •Circa l'80% in meno di emissioni di CO2 rispetto a una raccolta alternativa.
03.
I vantaggi finanziari
- •Il calcio può essere del 20% più economico rispetto all'alternativa tradizionale
- •Aumenta il valore di cattura delle vongole di circa il 20%.
05.
Profilo Richiedente
Icecal
Icecal è una startup che mira a utilizzare gli scarti di conchiglia come fonte di calcio alimentare sostenibile.
Visualizza il profilo aziendale Sito web della soluzione
Sede operativa
Asparħolt 5, Garðabær, Iceland
06.
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07.
Soluzioni complementari
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