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Bluecal

Una produzione di calcio sostenibile e pulita dai rifiuti di mare

April 2021
Gallery Bluecal 1
Gallery Bluecal 1
01.

Identificazione

Le vongole provenienti dalla pesca e dalla lavorazione vengono scartate come rifiuti. Il problema principale per la lavorazione è stata la mancanza di conoscenza del loro potenziale chimico e del tessuto organico che deve essere ripulito. Le fonti sostenibili di calcio non sono molte e la maggior parte di esse richiede sacrifici, come lo spavento per le zone di estrazione e le miniere, o l'utilizzo della raccolta di fondali marini vulnerabili. La soluzione Bluecal mira a utilizzare gli scarti della pesca delle vongole, dando impulso alle zone di pesca rurali e offrendo al mercato del calcio alimentare un'alternativa biologica e sostenibile a basso costo. Bluecal offre agli utenti finali la possibilità di acquistare prodotti a base di calcio sostenibile allo stesso livello di prezzo degli altri prodotti tradizionali presenti sul mercato, con l'ulteriore vantaggio di ridurre l'impatto ambientale evitando l'invio di rifiuti in discarica e diminuendo il consumo di energia nelle fasi di produzione.

Data del certificato aprile 2021
Di Icecal
Dal Iceland
Fase di maturità Test dei prototipi 1:1 in laboratorio
In cerca di Rete, Nuovi clienti, Visibilità, Finanziamenti, Partner, Credibilità

Settori - Catena del valore - Applicazione

Settori
Candidature
Progettare, alimentare e produrre
Confezionamento e distribuzione
Uso ed efficienza
Valorizzare e ripristinare
Fasi della catena del valore
02.

I benefici per l'ambiente

  • Per ogni tonnellata metrica di carne di vongola pescata, il calcio è di oltre 600 kg.
  • Il 99,5% delle vongole quahog è costituito da carbonato di calcio
  • 100% fonte sostenibile di calcio
  • Circa l'80% in meno di emissioni di CO2 rispetto a una raccolta alternativa.
03.

I vantaggi finanziari

  • Il calcio può essere del 20% più economico rispetto all'alternativa tradizionale
  • Aumenta il valore di cattura delle vongole di circa il 20%.
04.

Regione di attività

  • /

Europa

Islanda,

  • Sede operativa
  • Attività
05.

Profilo Richiedente

Icecal

Icecal is a startup that aims to utilize shell waste as a sustainable food grade calcium source.

Visualizza il profilo aziendale Sito web della soluzione
Sede operativa Asparħolt 5, Garðabær, Iceland
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