Afondo adopté par Giovanelli Fruchtimport AG à Frauenfeld pour réduire les déchets alimentaires de 50%.

AgroSustain et Giovenalli travaillent ensemble depuis plus de trois ans dans le but de réduire les déchets alimentaires dans la chaîne d'approvisionnement. Pour ce faire, nous avons réalisé plusieurs essais d'efficacité avec l'enrobage comestible d'AgroSustain sur les cultures hautement périssables vendues par Giovanelli, comme les mangues et les papayes, avec application de l'enrobage en Suisse et dans le pays d'origine, comme le Brésil et la Côte d'Ivoire, ce qui nous a permis de démontrer l'efficacité de l'enrobage dans la chaîne d'approvisionnement et de fournir des preuves solides de son application à l'échelle commerciale.

L'utilisation des traitements post-récolte a été réduite de 50 %, ce qui témoigne d'une efficacité et d'une durabilité accrues. En outre, la durée de conservation des récoltes pendant l'entreposage frigorifique a été prolongée de 2 à 3 semaines, ce qui garantit la fraîcheur des produits sur une plus longue période. Ces améliorations ont également contribué à réduire les déchets des magasins de près de 50 %, ce qui souligne l'impact positif sur la gestion globale des ressources et la réduction des déchets.