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Giovanelli Fruchtimport AG
Frauenfeld
AgroSustain und Giovenalli arbeiten seit über drei Jahren mit dem Ziel zusammen, die Lebensmittelverschwendung in der Lieferkette zu reduzieren. Zu diesem Zweck haben wir mehrere Wirksamkeitsversuche mit der essbaren Beschichtung von AgroSustain auf den von Giovanelli verkauften leicht verderblichen Kulturen wie Mangos und Papayas durchgeführt, wobei die Beschichtung sowohl in der Schweiz als auch in den Herkunftsländern wie Brasilien und der Elfenbeinküste angewendet wurde.
Der Einsatz von Nacherntebehandlungen konnte um 50 % reduziert werden, was eine verbesserte Effizienz und Nachhaltigkeit belegt. Darüber hinaus wurde die Haltbarkeit der Ernte während der Kühllagerung um 2 bis 3 Wochen verlängert, so dass die Produkte über einen längeren Zeitraum frisch bleiben. Diese Verbesserungen trugen auch zu einer Verringerung der Lagerabfälle um bis zu 50 % bei, was sich positiv auf das gesamte Ressourcenmanagement und die Abfallreduzierung auswirkt.
AgroSustain ist ein in der Schweiz ansässiges Unternehmen, das eine essbare Beschichtung entwickelt und vermarktet, eine Lösung, die es ermöglicht, die Qualität von Früchten und Schnittblumen von der Ernte bis zum Endverbraucher zu erhalten. Die Beschichtung von AgroSustain (Afondo) besteht aus essbaren Emulgatoren und pflanzlichen Ölen und ist daher mit allen Ernährungsformen, einschließlich veganer Ernährung, kompatibel. Afondo kann in der Packerei durch Sprühen oder Baden mit vorhandenen Maschinen aufgetragen werden. Nach dem Auftragen bildet Afondo eine unsichtbare Schicht auf der Pflanzenoberfläche, die folgende Vorteile bietet: - Verringerung des Wasserverlustes um 35 %; - Reduzierung von Nacherntebehandlungen, einschließlich Fungiziden, um 50 %; -Verlängerung der Haltbarkeit während der Kühllagerung, je nach Pflanzenart zwischen zwei Wochen und einem Monat; - Afondo hat keinen Einfluss auf die natürliche Reifung der Pflanzen und kann daher direkt beim Erzeuger angewendet werden; -Die kommerziellen Verkäufe zeigen, dass Afondo die Verringerung des Abfalls beim Einzelhändler um bis zu 55 % ermöglicht.
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