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Kikleo Food Waste Management
Un nuevo enfoque para gestionar el desperdicio de alimentos en la restauración colectiva
01.
Identificación
El desperdicio de alimentos es uno de los mayores problemas para el cambio climático y supone un gran reto para los restaurantes. Este problema representa un gran impacto medioambiental, pero también importantes pérdidas económicas. Por ello, para reducirlo, es esencial conocerlo y controlarlo. Esta solución de Kikleo pretende reducir el desperdicio de alimentos en la restauración colectiva mediante un análisis preciso y detallado. Esta innovadora herramienta utiliza la inteligencia artificial y la visión industrial para automatizar el análisis de los alimentos que dejan los consumidores en los platos. Gracias a esta solución, los restaurantes pueden tener una visión total del desperdicio de alimentos para conocer los puntos críticos y encontrar acciones específicas. Esta nueva herramienta de gestión del desperdicio de alimentos proporciona KPI inteligentes en una plataforma web, lo que permite controlar constantemente el rendimiento del restaurante y alcanzar los objetivos fijados mediante un análisis de datos sencillo y relevante.
- Video
- /
- Imágenes
Fecha de la etiqueta
17 de marzo de 2021
Por
Kikleo
Desde
Francia
Etapa de madurez
Pruebas de prototipos en el mundo real
Buscando
Red, Nuevos clientes, Visibilidad, Financiación, Socios, Credibilidad
02.
Los beneficios medioambientales
- • Más del 95% de precisión en la identificación de alimentos
- •Puede reducir el desperdicio de alimentos de los huéspedes en más de un 50%.
- •Reduce la huella de carbono hasta 15.000 kg de C02 al año para un restaurante medio
03.
Los beneficios financieros
- •Reducción de las pérdidas económicas debidas al desperdicio de alimentos hasta más del 50%.
- •Mejora el rendimiento del restaurante y la satisfacción del cliente
- • Reducir el almacenamiento y el tratamiento de los biorresiduos
05.
Perfil Empresa
Kikleo
La misión de Kikleo es reducir el desperdicio de alimentos en la restauración colectiva ofreciendo un análisis preciso y detallado mediante IA.
Ver perfil de la empresa Sitio web de la solución
Sede
75013 Paris, France
06.
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