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Registar14 de junho de 2022
Mr. B.P. Nautiyal from Sunerigarh
Sunerigarh
O Uttarakhand é conhecido pela sua diversidade de ervas e frutos indígenas, que se desenvolvem nas suas paisagens naturais imaculadas. No entanto, apesar do seu valor nutricional e medicinal, estes recursos estão frequentemente limitados ao consumo local devido ao terreno difícil e ao afastamento das aldeias, que impedem um acesso efetivo ao mercado. Esta falta de oportunidades de mercado também levou a uma migração significativa da região, o que representa um grande desafio para o Estado. Este estudo de caso destaca uma intervenção estratégica destinada a ultrapassar estas barreiras através de tecnologia inovadora e acessível. Tradicionalmente, a fruta da laranja de Malta, abundante nesta região, era subutilizada, sendo que grande parte dela não era colhida devido à falta de acesso ao mercado. Reconhecendo o seu potencial, o Sr. Nautiyal iniciou um projeto para mobilizar os agricultores locais para a recolha de produtos frescos de laranja de Malta para desidratação.
Os agricultores receberam uma média de 15 INR por kg de laranjas de Malta frescas, enquanto o produto desidratado foi vendido por 380 INR por kg, o que reflecte um aumento significativo do valor. Este empreendimento ofereceu aos agricultores um fluxo de rendimento adicional considerável, com cada quilo de Malta seca a render ganhos substanciais. Para uma produção total de 300 kg de Malta desidratada, o Sr. Nautiyal proporcionou emprego remunerado diário a 2-3 mulheres locais, oferecendo-lhes uma fonte de rendimento consistente.
Os secadores Raheja Solar oferecem uma solução inovadora e económica para conservar os produtos agrícolas excedentários. Portáteis e fáceis de utilizar, estes secadores solares permitem aos agricultores desidratar eficazmente os excedentes de frutas e legumes, preservando o seu sabor, cor, fragrância e nutrição naturais, sem necessidade de conservantes ou produtos químicos. Estes produtos secos são ideais para consumidores preocupados com a saúde e têm uma elevada procura na indústria dos produtos de grande consumo. Além disso, os secadores solares são um meio eficaz de afetar a vida dos pequenos agricultores e dos agricultores marginais, proporcionando-lhes uma fonte de rendimento sustentável.
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