TerViva si propone di produrre proteine vegetali e olio vegetale gustosi e nutrienti dalla leguminosa sostenibile Pongamia. TerViva coltiva una specie arborea di riforestazione (Pongamia) per produrre ingredienti alimentari. I fagioli di Pongamia sono stati utilizzati nella medicina ayurvedica per oltre un millennio; tuttavia, il loro sapore amaro ne ha impedito l'utilizzo come alimento. La proprietà intellettuale di TerViva ha permesso di sbloccare il valore dei semi di Pongamia come ingrediente alimentare.

I benefici per l'ambiente

• •Le coltivazioni di pongamia producono 4-5 volte più fagioli per acro rispetto alla soia statunitense con la migliore resa.
• •La proteina 85 della pongamia è altamente solubile, con una bassa viscosità e un elevato punteggio di digeribilità proteica corretto per gli aminoacidi (PDCAAS) di 0,85, superiore a quello del pisello o del riso e paragonabile a quello della soia.
• •L'olio di pongamia per uso culinario ha un bel colore dorato, contiene elevate quantità di grassi sani come gli Omega-9 e ha un sapore burroso con una ricca consistenza in bocca che colma il divario tra i prodotti lattiero-caseari di origine vegetale e le loro controparti di origine animale.
• •Ogni chilogrammo di proteine TerViva che sostituisce le proteine di soia e di pisello si traduce in un risparmio medio di 4,87 kg di CO2e.
• •L'impronta di gas serra di un chilogrammo di proteine TerViva è stimata in 1,9 kgCO2e per chilogrammo di contenuto proteico, il 93% in meno in media rispetto alle proteine di origine animale e il 74% in meno in media rispetto alle altre proteine di origine vegetale.
• •Gli alberi di pongamia sequestrano naturalmente il carbonio, migliorano la salute del suolo e la biodiversità locale.

I vantaggi finanziari

• •Entro il 2026, TerViva avrà un margine lordo del 45% per ogni MT di semi di pongamia.
• •Il costo del prodotto proteico TerViva è inferiore del 95% rispetto al costo più elevato delle proteine alternative (che è quello delle proteine del siero del latte).
• •TerViva sta avviando progetti con i suoi coltivatori e partner per vendere compensazioni di carbonio e crediti per servizi ecosistemici sui mercati volontari.

Profilo del cliente target

• Business

Regione di attività

• Sede operativa
• Attività

Profilo Richiedente

TerViva

TerViva offre ingredienti proteici e oli gustosi e nutrienti provenienti dall'albero di pongamia.

Sede operativa Oakland, CA 94612, USA

Tipo Startup o lavoratori autonomi

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Partner di rete

Boundless Impact Research & Analytics

La Solar Impulse Foundation e Boundless collaborano per dare alle aziende che Boundless ha già valutato per le loro prestazioni ambientali superiori l'opportunità di richiedere questo marchio in modo accelerato. Grazie a questo processo semplificato, le aziende di tecnologia pulita ottengono l'accesso a nuovi mercati internazionali e una maggiore visibilità e un più facile accesso alla comunità di investitori e partner commerciali globali della Solar Impulse Foundation.

Soluzioni associate 8

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