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Agricoltura urbana sui tetti, senza l'utilizzo di acqua corrente, energia o sostanze chimiche
Poiché lo zafferano viene tradizionalmente importato dall'Iran, la sua produzione e il suo trasporto comportano notevoli emissioni di CO2. Per affrontare questa sfida, la soluzione di BienElevées ha adattato la coltivazione convenzionale dello zafferano all'agricoltura urbana su tetto, grazie al crocus sativus acclimatato. Utilizzando solo acqua piovana e compost di produzione locale, il terreno è stato meticolosamente sviluppato per massimizzare il deflusso e il drenaggio dell'acqua piovana. Senza produrre rifiuti e con imballaggi sostenibili privi di plastica, le fattorie urbane di zafferano forniscono una spezia di alta qualità, senza consumare acqua, energia o sostanze chimiche. Oltre alla produzione di zafferano, le fattorie urbane ospitano laboratori agricoli per gli abitanti della città, generando un traffico vantaggioso per le attività commerciali vicine.
BienÉlevées - Maison d'agriculture urbaine
4 sorelle, coltiviamo piante sui tetti delle città - con amore, ma senza acqua, energia o sostanze chimiche.
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