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Registrati1 ottobre 2020
BioMar
Nesle
BioMar, azienda leader nel settore dell'acquacoltura con sede in Danimarca, collabora con Innovafeed dal 2020 per approvvigionarsi della proteina Hilucia™ attraverso una catena di valore integrata. Fornendo un insieme unico di nutrienti per pesci e gamberi, la partnership promuove ingredienti innovativi, circolari e ricostituenti che contribuiscono a ridurre la dipendenza dai pesci foraggio, che esercitano una pressione sui nostri oceani. Questa collaborazione è un forte esempio di come gli ingredienti a base di insetti possano guidare la trasformazione dell'acquacoltura verso pratiche più sostenibili e resilienti.
Questo progetto per le trote in Francia segna solo l'inizio dell'integrazione delle farine di insetti nell'acquacoltura. In questa fase iniziale dell'innovazione, è essenziale impiegare l'ingrediente in modo strategico, mirando ad applicazioni di alto valore dove i suoi benefici unici possono essere sfruttati appieno. La farina di insetti contiene composti attivi come i peptidi antimicrobici e l'acido laurico, che mostrano un forte potenziale a sostegno della salute e del benessere degli animali.
Innovafeed raddoppierà la produzione a 15.000 tonnellate annue in Francia entro due anni, rafforzando una catena di valore regionale e resiliente con tempi di commercializzazione più rapidi. Riduce la dipendenza dal pesce selvatico, evitando le oltre 4 tonnellate di pesce foraggio utilizzate per ogni tonnellata di farina di pesce tradizionale. L'iniziativa sostiene la crescita economica circolare nella Francia rurale, aumenta la sicurezza alimentare attraverso la produzione locale di mangimi e ha creato oltre 350 posti di lavoro a tempo pieno lungo tutta la catena del valore.
Il nostro concetto di Blue Impact è dedicato all'avanzamento di soluzioni alimentari più sostenibili, costruite attorno a tre parametri chiave: transizione a zero, conservazione delle scarse risorse marine e promozione di ingredienti circolari e riparatori. I nuovi ingredienti per mangimi, come le proteine Hilucia™, hanno il potenziale per svolgere un ruolo fondamentale nella realizzazione di questa visione.
Vidar Gundersen, Direttore Sostenibilità globale, Gruppo BioMar
Alimentata da una popolazione mondiale in rapida crescita, la carenza globale di proteine di alta qualità sta aumentando e sarà uno dei problemi principali del prossimo decennio. Gli insetti, grazie alla loro capacità di convertire biomasse di basso valore in proteine animali di alta qualità, sono una soluzione eccellente per produrre proteine per l'alimentazione animale, in particolare per l'acquacoltura. InnovaFeed ha sviluppato un modello di simbiosi industriale unico nel suo genere per produrre proteine da insetti riducendo al minimo l'impatto ambientale, seguendo una logica circolare e a rifiuti zero. Ponendo l'insetto al centro del sistema agroalimentare e restituendogli il suo posto naturale nell'ecosistema, la soluzione di InnovaFeed risponde in modo concreto e competitivo all'aumento della domanda di proteine, contribuendo allo sviluppo di un sistema alimentare più sostenibile.
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