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Registar2 de fevereiro de 2022
Lahey Hospital & Medical Center
Burlington
Os centros médicos e os hospitais são uma grande oportunidade para poupar energia nas suas cozinhas comerciais devido às longas horas de funcionamento e à quantidade de atividade culinária que têm lugar. O Lahey Hospital não era exceção, com 4 grandes exaustores de cozinha e 4 exaustores para movimentar uma grande quantidade de ar durante todo o dia. O sistema padrão ECOAZUR, que utiliza sensores ópticos e de temperatura, foi a solução perfeita para esta instalação, de modo a garantir que os exaustores e as unidades de ar de reserva associadas pudessem ser modulados com base na atividade de cozedura variável e funcionassem conforme necessário. Com a comunicação BACnet para o sistema de automação do edifício, variadores de frequência de bypass e uma instalação completa, o ECOAZUR estará continuamente a poupar energia.
Ao funcionar a uma velocidade média do novo ventilador de 55%, o sistema consegue poupanças de energia significativas. Reduz o consumo elétrico em 176.136 kWh por ano, resultando numa poupança de 26.420 dólares por ano. Além disso, permite uma poupança de aquecimento de 22 022 dólares e uma poupança de arrefecimento de 780 dólares por ano. A redução das emissõesde CO2 ascende a 418 768 kg por ano, contribuindo para um funcionamento mais sustentável. Globalmente, a poupança total ascende a 49 222 USD por ano.
O ECOAZUR® é o principal sistema inteligente de Ventilação de Cozinha Controlada por Exigência (DCKV) concebido para cozinhas profissionais. Ajusta automaticamente o fluxo de ar de exaustão e fornecimento com base na atividade de cozedura em tempo real, ajudando as instalações de serviços alimentares a reduzir significativamente os custos de energia, as emissões de gases com efeito de estufa e a melhorar o conforto da cozinha. Com monitorização baseada na nuvem, implementação escalável e retorno rápido (1,5 a 3 anos), o ECOAZUR® permite que os operadores de vários locais aumentem a sustentabilidade, reduzam os custos operacionais e melhorem o conforto da cozinha em toda a sua rede.
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