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FIT Food Waste Monitoring Tech

Sistema di monitoraggio dei rifiuti alimentari per cucine commerciali

September 2020
Gallery FIT Food Waste Monitoring Tech 1
Gallery FIT Food Waste Monitoring Tech 1
01.

Identificazione

Un terzo di tutto il cibo prodotto per il consumo umano viene sprecato ogni anno. Questi 1,3 miliardi di tonnellate di cibo sarebbero sufficienti a sfamare 3 miliardi di persone.

Lo spreco alimentare ha anche un enorme impatto ambientale, conoscendo l'impronta di carbonio, acqua, sostanze chimiche e terra dell'agricoltura. Da un punto di vista economico, il BCG stima che il problema dello spreco alimentare a livello globale valga 1.200 miliardi di dollari, ma che rappresenti un'opportunità da 700 miliardi di dollari. L'incomprensione sugli impatti finanziari/sociali/ambientali dello spreco alimentare da parte dei professionisti del settore spiega perché si continua a sprecare così tanto, e questa incomprensione è intrinsecamente legata alla mancanza di monitoraggio. Un sistema di monitoraggio dello spreco alimentare efficace dal punto di vista dei costi, che aiuti a rispondere alle domande chiave relative a questo problema (quanto viene sprecato, quando, dove, che cosa è, perché e quanto costa), aiuterà a superare questo problema. Queste nuove informazioni disponibili sono la conoscenza necessaria per apportare un cambiamento nelle operazioni.

Data dell'etichetta settembre 2020
Dal Thailandia
Fase di maturità Commercializzazione su piccola scala
In cerca di Rete, nuovi clienti, visibilità, finanziamenti, partner,

Settori - Catena del valore - Applicazione

Settori
Candidature
Progettare, alimentare e produrre
Confezionamento e distribuzione
Uso ed efficienza
Valorizzare e ripristinare
Fasi della catena del valore
02.

I benefici per l'ambiente

  • Riduzione del 25-35% degli sprechi alimentari
  • Sensibilizzare i dipendenti su questo problema globale
03.

I vantaggi finanziari

  • 5% di riduzione del costo per copertura
  • 3-5% di riduzione degli acquisti alimentari complessivi
  • Riduzione dei costi di trasporto dei rifiuti
04.

Regione di attività

  • /
  • Sede operativa
  • Attività
05.

Profilo Richiedente

LightBlue Environmental Consulting

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Sede operativa Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand
06.

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