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Registrati26 febbraio 2021
Giovanelli Fruchtimport AG
Frauenfeld
AgroSustain e Giovenalli collaborano da oltre tre anni con l'obiettivo di ridurre gli sprechi alimentari nella catena di approvvigionamento. A tal fine, abbiamo eseguito diverse prove di efficacia con il rivestimento commestibile di AgroSustain su colture altamente deperibili vendute da Giovanelli, come mango e papaia, con l'applicazione del rivestimento in Svizzera e nei Paesi di origine, come Brasile e Costa d'Avorio, che ci hanno permesso di dimostrare l'efficacia del rivestimento nella catena di approvvigionamento e di fornire solide prove sulla sua applicazione su scala commerciale.
L'utilizzo dei trattamenti post-raccolta è stato ridotto del 50%, a dimostrazione di una maggiore efficienza e sostenibilità. Inoltre, la durata delle colture durante la conservazione al freddo è stata prolungata di 2-3 settimane, garantendo prodotti più freschi per un periodo più lungo. Questi miglioramenti hanno anche contribuito a ridurre i rifiuti del magazzino fino al 50%, evidenziando un impatto positivo sulla gestione complessiva delle risorse e sulla riduzione dei rifiuti.
AgroSustain è un'azienda con sede in Svizzera che ha sviluppato e commercializzato un rivestimento commestibile, una soluzione che permette di preservare la qualità di frutta e fiori recisi dal raccolto al consumatore finale. Il rivestimento di AgroSustain (Afondo) è composto da emulsionanti e oli vegetali commestibili ed è quindi compatibile con tutte le diete, compresa quella vegana. Afondo può essere applicato nel laboratorio di confezionamento a spruzzo o a bagno utilizzando i macchinari esistenti. Al momento dell'applicazione, Afondo forma uno strato invisibile sulla superficie del raccolto che offre i seguenti vantaggi: - Riduzione della perdita d'acqua del 35%; - Riduzione del 50% dei trattamenti post-raccolta, compresi i fungicidi; -Estensione della durata di conservazione durante lo stoccaggio a freddo, a seconda del tipo di coltura, da due settimane a un mese; - Afondo non influisce sulla naturale maturazione delle colture e può quindi essere applicato direttamente presso il coltivatore; -Le vendite commerciali rivelano che Afondo consente di ridurre gli sprechi al dettaglio fino al 55%.
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