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S'inscrireTransformation de la tomate fraîche en pâte pour réduire les pertes post-récolte
Info
Transformation de la tomate fraîche en pâte pour réduire les pertes post-récolte
Les tomates arrivent à l'usine en provenance de l'usine de Kaduna Ferm et d'une chaîne de production simple de traitement des tomates qui comprend les étapes suivantes : lavage/tri, blanchiment, mixage, ébullition sous pression pour éliminer l'eau, conditionnement (mise en bouteille et nouvelle ébullition). Après le processus de pasteurisation, la pâte est mise en bouteille dans des bocaux "Maison" (pas en plastique), ces bocaux sont recyclés et une certaine somme d'argent est reversée pour les bocaux retournés. La pâte de tomate SMK veille à ce que les tomates ne soient pas gaspillées, car la tomate est le légume le plus important que chaque famille nigériane utilise quotidiennement. Elle réduit donc efficacement la quantité d'eau qui sera dépensée pour l'irrigation des cultures, augmentant ainsi l'eau disponible pour la boisson, la cuisine et d'autres activités sanitaires. Il réduit également la quantité d'énergie nécessaire à de multiples processus comme le pompage de l'eau pour irriguer les fermes, grâce à un système efficace sans déchets.
Smiley'z Mobile Kitchen
Smiley'z Mobile Kitchen est une entreprise alimentaire au Nigéria qui apporte des aliments sains et pratiques à tous les besoins alimentaires de ses clients. Nous sommes une entreprise passionnée par la réduction de la faim et de la pauvreté, l'autonomisation des femmes et la promotion d'une consommation responsable.
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