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Une unité rechargeable fonctionnant au gaz pour un environnement totalement écologique de type buffet.
Dans le monde entier, la plupart des bains-marie sont chauffés par de l'éthanol ou du méthanol, qui chauffent ensuite un bain-marie, lequel maintient les aliments au chaud. On les trouve le plus souvent dans un environnement de type buffet. L'EcoBurner et l'EcoServe remplacent les anciens bains-marie. L'EcoBurner est une source de carburant rechargeable alimentée au gaz qui chauffe l'EcoServe. Le cœur de l'EcoServe est une plaque d'aluminium qui garde les aliments chauds plus longtemps car elle est plus efficace thermiquement que l'eau.) Il permet de réduire les émissions de CO2 jusqu'à 70 %, ne nécessite pas d'eau et offre des coûts de fonctionnement inférieurs à ceux des plats traditionnels à base d'eau et de gel, utilisés depuis plus de 100 ans.
Europe
Belgique, Tchéquie, Allemagne, Espagne, Royaume-Uni, Grèce, Hongrie, Irlande, Islande, Malte, Pays-Bas, Norvège, Pologne, Écosse,
Asie
Émirats arabes unis, Bahreïn, Inde, Sri Lanka, Maldives, Malaisie, Oman, Qatar, Arabie Saoudite, Singapour, Thaïlande,
Afrique
Amérique du Nord
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EcoBurner Products Ltd
L'EcoBurner est un appareil à gaz rechargeable qui remplace les gels et les mèches qui alimentent les chafing dishes actuels.
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