La granja lechera italiana Fava adopta SOP STAR COW para mejorar la calidad de la leche y reducir las emisiones contaminantes

Fava es una explotación lechera con 500 vacas lecheras, en la zona de Parmigiano Reggiano. Los ganaderos son innovadores y fueron de los primeros de la zona en instalar un robot de ordeño. Adoptaron SOP STAR COW a mediados de 2021, para ayudar a controlar algunos problemas a los que se enfrentaban sus vacas, originados por el medio ambiente. Desde entonces hemos supervisado sus resultados, tanto desde el punto de vista económico como medioambiental. Consiguieron grandes resultados en términos de mejora de la producción de leche, en calidad y cantidad, especialmente de los animales más viejos. La reducción de las emisiones, controlada mediante un dispositivo especial, junto con sus esfuerzos, les otorgó una calificación ESG de A+, con una alineación certificada superior al 60% con los 6 ODS.

Desde una perspectiva medioambiental, los niveles de amoníaco se redujeron en un 65%, hasta 0,34 ppm, y los olores del establo disminuyeron. El dispositivo de control de GEI registró una reducción del 50% de las emisiones de metano y del 20% de los niveles de_CO2 tras aplicar SOP STAR COW. Desde el punto de vista económico, el ganadero registró un aumento de 0,7 kg en la producción de leche (+2,3 kg por vaca y día en el caso de las vacas multíparas), con una mejora de la proteína, la caseína y una reducción del 53,3% de las células somáticas, lo que le permitió acceder a primas más elevadas por su leche.