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KITRO
Vereinfachung der Verwaltung von Lebensmittelabfällen für Großküchen
01.
Identifikation
KITRO ermöglicht es der Gastronomie, ihre Lebensmittelabfälle zu reduzieren, indem sie betriebliche Ineffizienzen beseitigt und kosteneffizienter arbeitet. Durch die Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung können die Gaststätten ihre Gewinnspanne um 2-6 % erhöhen.
KITRO wurde 2017 gegründet und ist ein Schweizer Start-up, das sich einer globalen Herausforderung stellt, indem es die Macht der Technologie nutzt und sie für einen nachhaltigen Wandel einsetzt. Das Unternehmen, das von Insidern des Gastgewerbes gegründet wurde, will den Wert von Lebensmitteln zurückbringen, damit sie geschätzt und nicht verschwendet werden. Auf der Grundlage künstlicher Intelligenz bietet KITRO eine automatisierte Datenerfassungs- und Analyselösung für Lebensmittelabfälle an, die von Gastronomiebetrieben weltweit eingesetzt werden kann. Die Kunden werden in die Lage versetzt, unnötige Verschwendung durch langfristige Datenerfassung und optimierte Betriebsabläufe zu vermeiden. Sie können von 8 % Einsparungen bei ihren jährlichen Lebensmittelkosten profitieren und bis zu 60 % der vermeidbaren Lebensmittelabfälle reduzieren.
Paketschein Datum
31. Januar 2019
Von
KITRO
Von
Schweiz
Reifegrad
Prototypentests in der realen Welt
Sucht nach
Partner in der Lebensmittelabfallwirtschaft, Kunden, Investoren, politische Sichtbarkeit.
02.
Neueste Geschichten
Ergebnis
In the first six months of measurement, the customer was able to reduce its emissions by 1.4 tonnes of CO2eq, and prevent over 1 200 meals from being thrown away.
03.
Die Vorteile für die Umwelt
- •Verringerung der vermeidbaren Lebensmittelabfälle um bis zu 60 %.
- •Verringerung der CO2-Emissionen, des Wasser- und Landverbrauchs und anderer verschwendeter Ressourcen.
04.
Die finanziellen Vorteile
- •Steigerung der Gewinnspanne bei Lebensmitteln um bis zu 6 %.
06.
Unternehmensprofil
KITRO
Wir automatisieren die Verwaltung von Lebensmittelabfällen und stellen sicher, dass alle Lebensmittelabfälle in Großküchen verfolgt, gemessen und reduziert werden.
Firmenprofil ansehen
Hauptsitz
1015 Lausanne, Switzerland
07.
Vernetzungspartner
CleantechAlps
Als Experte für die Innovationsszene im Bereich Energie- und Umwelttechnologien ist CleantechAlps (Sion, Schweiz) eine Drehscheibe für das Cleantech-Ökosystem und verbindet dessen Akteure mit relevanten Partnern.
Firmenprofil ansehen
Lösung Website
65
08.
Verknüpfte Themen
09.
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Branche
Bewerbung
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